El 'showcooking', ese anglicismo tan de moda en gastronomía, se ha aliado este fin de semana con el cerdo en la Feria del Cochino de El Bosque. Allí, cientos de asistentes han podido asistir al despiece de dos de estos ejemplares, al tiempo que han recibido explicaciones sobre su anatomía. Una degustación de chorizo y vino así como expositores con productos derivados del cerdo ha puesto el colofón a esta iniciativa de promoción del cochino en la Sierra de Cádiz. No han dudado en disfrutar de la cita Víctor Janeiro, Beatriz Trapote y sus hijos. El Bosque celebra este fin de semana la quinta edición de la Feria del Cochino.