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TABLA DE MAREAS
'El Barril de Amontillado'

Crítica de arte

Pintura con absoluta personalidad

Por las obras de Ramón Muñoz transcurre un mundo esencial, sin reveses, casi aséptico; un universo de imposibles posibles que asume las circunstancias de una realidad inquietante. El artista expone en Casa de Indias, en su Puerto natal.

Vídeo

El tesoro "cucurruíto" de los Alcántara

La carnicería Francisco Alcántara realiza una de las versiones de los chicharrones más famosas de Chiclana. Revelamos las claves de su receta: el orégano salvaje para aromatizar la carne, utilizar pella de cerdo ibérico para freirla o agregar el pimentón una vez apartados los chicharrones del fuego.

Little John reinventa el sandwich mixto

La hamburguesería roteña estrena una versión gourmet de este bocadillo clásico en la que utilizan queso Jack Monterrey, jamón cocido, huevo de gallina capera y un 'majao' de tomate de Rota.

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