El Puerto Gastronomía

Formación y Empresa

Clausurado en El Puerto el curso de hostelería de la Escuela Gastro Osborne

Más de 200 alumnos se han formado ya en sus aulas y cocinas, el 90% de los cuales tiene una incorporación efectiva e inmediata en la restauración. Alumnos y personal de la UCA visitan la escuela Gastro Osborne y las bodegas de El Puerto. "Este proyecto consolidará la profesionalidad del sector de la hostelería en la provincia".

Entrevista

Eduardo Pérez, chef del restaurante portuense 'Tohqa': “Los premios tienen importancia el día que te los dan, al día siguiente hay que currar”

El cocinero valora la concesión de su primera estrella Michelin y confía en consolidar el especial proyecto gastronómico que emprendió hace tres años junto a su hermano Juan. El restaurante 'Tohqa', en El Puerto, gana una estrella Michelin. Tohqa, cocina en pelotas.

Gastronomía

Las Jornadas de la Sal y el Estero avanzan hacia su décima edición en El Puerto

La Bodega de Mora de Osborne ha acogido este martes la presentación del evento, que se confirma como un atractivo plan en plena temporada baja. Hoy se presenta en El Puerto la IX edición de las Jornadas de la Sal y el Estero. Agotadas las entradas para la novena edición de las Jornadas de la Sal y el Estero.

Convocatoria

'La cocina de la abuela' enseñará a elaborar platos tradicionales de la gastronomía portuense

Aún está abierto el plazo para inscribirse en el curso, que forma parte del Plan Formativo de Relaciones con la Ciudadanía e imparte la chef Rocío Rodríguez, del restaurante 'La cuchara de El Puerto'. Se celebra en el centro cívico Augusto Tolón del 23 al 27 de octubre. Nueva ruta de tapas coincidiendo con Todos los Santos, Halloween y el Oktoberfest. Las guerras de los fogones.