Comienzo de temporada
Helados preparados para la venta en una heladería de Cádiz
Varias heladerías de la provincia abren temporada, como es tradición en el sector, con la llegada del Día del Padre.
Asadores
La carne asada es el gran atractivo de La Castillería
El establecimiento incorpora este año vaca gallega de raza pinta.
Video receta
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Revuelto de erizos y salicornia La Marea
La cervecería La Marea de Cádiz sirve este marisco de una manera original, en un revuelto con salicornia, una planta que crece junto a los esteros.
Productos con historia
Nicolás Ortega con sus chicharrones
La Carnicería Ortega, famosa por sus chicharrones, se aproxima a los cien años de vida estrenando premios.
Cocina de Cuaresma
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Receta de los alcauciles con papa y huevo "cuajao"
En la Venta El Albero de Jerez hacen una versión sobresaliente de este guiso típico de la Cuaresma.
GASTRONOMÍA
Juan Carlos Borrell y Pedro Aguilera, a la puerta de Almanaque, la casa de comidas que están a punto de abrir.
Juan Carlos Borrell y Pedro Aguilera ofrecerán en la Casa de las Cinco Torres "la cocina del tiempo", un viaje al recetario tradicional gaditano, con pasión por el producto local y nuevos sabores.
Sitios con solera
El nuevo comedor del mejicano de Rota
Casa Texas México, uno de los pioneros de la comida mejicana en la provincia, deja su antigua ubicación en la avenida de la Diputación y se instala en el centro comercial Portalejo.
Comer en Carnaval
El freidor de Las Flores a pleno rendimiento
Guía de tapitas que puedes comer en Cádiz sin dejar de escuchar las agrupaciones. Incluye también (de regalo) la guía gastronómica de la ciudad y la receta del cazón en adobo del freidor de Las Flores.
el restaurante de Angel León en Chiclana
La berza marinera de Alevante
El establecimiento también estrena nueva decoración.
Fórmulas magistrales
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La receta del venado al Pedro Ximénez del Cortijo Los Monteros
Gastronomía
Un guiso de arroz con conejo cocinado en el restaurante de Palmones 'Willy'.
El restaurante ubicado en Palmones reúne con todo éxito en un mismo espacio una arrocería, un asador de carnes, un restaurante de producto y un gastrobar.
Contenido patrocinado
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La gastronomía más gaditana en el restaurante Cuchara de Palo
Novedades de comé
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El Faro ya tiene su barra del siglo XXI
El establecimiento abre al público su renovada zona de tapeo.
Dedicatoria en manteca
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El milhojas de chicharrón
El cocinero Nono Padilla del bar La Cazuela de Los Barrios crea una versión con chicharrones y manteca colorá del famoso dulce de la confitería La Plata.
Nuevos proyectos
El cocinero José Luis García
Se llamará El Árbol Tapas y estará en La Barrosa.
Tapas llamativas
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San Wich, un bar del casco antiguo de Cádiz, ofrece una hamburguesa que lleva como ingrediente aceite de cannabis
Se trata de un producto completamente legal y su sabor recuerda a las avellanas. La hamburguesa también lleva carne de retinto y una mayonesa de aceitunas negras.
Guías gastronómicas
Perversiones Gastronómicas
Cultivos innovadores
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Alma de tomate, el mundo en un huerto
EN 12 HORAS
Vista de Cádiz desde una ed las torres campanario de La Catedral
Nuevos productos
Las nuevas conservas de Angel León y Pesasur
