Gastronomía
El nuevo aspecto de Los Corrales, en Chipiona.
Aquí un recorrido por las mejores sugerencias culinarias para estos días.
Encuentro de cocina internacional en Andalucía
El cocinero Angel León Angel León quiere convertir a Cádiz en un foro de debate internacional sobre la sostenibilidad del mar
El chef ha convocado a más de 70 cocineros, entre ellos los más prestigiosos de España y varios internacionales, a un despesque en los esteros que tendrá lugar a mediados de septiembre. Allí conocerán como es esta cocina y debatirán sobre el papel de los profesionales del sector para contribuir en la defensa del Medio Ambiente. El encuentro pretende ser bienal.
gastronomía | revolución sostenible en los esteros de la bahía
Vídeo
Los cocineros participantes, en plena faena.
La convocatoria de Ángel León permite vivir momentos mágicos en los esteros de San Jaime, en Puerto Real. El despesque enamora a los visitantes.
Nuevas aperturas en Cádiz
Los famosos chicharrones de Rafael Montero
Rafael Montero -que se hizo muy conocido en Cádiz al frente de La Bodeguita de Plocia- y Gloria Saborido abren el día 15 de octubre Casa Rafael Vinos y Tapas en la calle Corneta Soto Guerrero donde servirán sus famosos chicharrones.
Desayunos a domicilio en Cádiz
Este mismo mes de octubre abrirán en la avenida Juan Carlos I, en el local que ocupaba el Nuevo Stop. También tendrán churros rellenos elaborados por ellos mismos.
