Me llamó la atención lo poco que hemos evolucionado en materia de calles del Infierno. Ahí siguen las hamburguesas de Uranga.

No sólo me he reencontrado con las hamburguesas sino que las disfruto igual que cuando eraun preadolescente 'kepchuniano'.

Parece poco creíble que proyectos que no se han puesto en marcha en los últimos años, ahora se puedan hacer.

Me la pusieron a taquitos, cucurruítos por fuera y jugosos por dentro, con un sabor entre la pescadilla y la corvina.

Para los establecimientos será un inconveniente que la gente pida agua del grifo porque significará pérdidas.

Tras el reconocimiento a Pedro Aguilera como cocinero revelación en Madrid Fusión, hacemos un repaso por los chefs jóvenes más destacados de la provincia.

Ahora que la Sierra empieza a despuntar, es necesario cuidar los detalles y que estas cosas no pasen.

Cualquier día me pondrán para desayunar lomo de cochino metío en aguacate en vez de en manteca.

De nada sirve luchar cada uno por su lado, lo importante es que la gastronomía sea un solo producto.

El churro también ha servido para escenificar el grave problema que están viviendo los cascos antiguos.