Nueva muestra de vinos en el IES Santo Domingo de El Puerto
Educación
Participaron elaboradores de vinos y otros productos de las provincias de Cádiz y Sevilla
Los asistentes pudieron hacer un recorrido enológico lleno de experiencias
Maridaje de vinos y rock en el IES Santo Domingo
El pasado sábado se celebró en el IES Santo Domingo la Muestra de Vinos titulada Vinos de Autor, Tradición e Innovación. La muestra estuvo abierta al público en general y con la entrada, los asistentes recibieron un catavino serigrafiado con el que pudieron ir degustando los productos de cada uno de los stands.
En la muestra participaron elaboradores de vinos y otros productos de la provincia de Cádiz y alguno de Sevilla. Se trata de 23 productores que están creando nuevas tendencias vitivinícolas, auténticos vinos de autor, diferentes a los que se encuentran habitualmente en el Marco de Jerez.
Del funcionamiento del evento se encargó el alumnado de los ciclos formativos del centro, de Aceites de Oliva y Vinos, de Vitivinicultura y Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria, acompañados por el profesorado de Industrias Alimentarias. Tanto el alumnado como los propios viticultores atendieron al público asistente y les explicaron de primera mano las características de sus vinos y sus notas fundamentales de cata.
Las bodegas y empresas asistentes fueron 4OjosWines, Agrícola Calcárea, Albariza de la Torre, Campestral, Compañía Vinos del Atlántico, Cortijo de Jara, Destilerías Galafate, El Gato, El Piraña, Etu-vinos, Ferri, Forlong, Hacienda Parrilla Alta, IFAPA Rancho La Merced, La Alquería de Pruna, Luis Pérez, Manuel Aragón, Muchada Léclapart, Maurer&Sons, Santi Jordi, Tomás de Wagen, Vinificate y Viñedos Robyn. Pertenecen a los pagos de El Puerto de Santa María, Arcos de la Frontera, Chiclana de la Frontera, Chipiona, Jerez de la Frontera, Rota, San Fernando, Sanlúcar de Barrameda, San José del Valle, Trebujena, Vejer de la Frontera y la localidad de Pruna, en Sevilla.
Los asistentes pudieron viajar por un recorrido enológico en un ambiente agradable y lleno de experiencias, de modo que, cualquier amante o simple aficionado al mundo del vino interesado en conocer estos nuevos vinos de autor tuvo una cita ineludible en el hermoso claustro barroco del IES Santo Domingo.
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