Una firma cárnica recibe el apoyo de la EOI por su potencial

La empresa Chacinas Méndez acaba de recibir el reconocimiento de la Escuela de Organización Industrial (EOI) por su buen potencial en mercados internacionales. Tras más de tres décadas de existencia, la empresa cárnica de El Bosque fue seleccionada para participar en un estudio de internacionalización que, al término de varios meses de análisis, ha ofrecido sus virtudes para acceder a otros países de nuestro entorno.

Para Chacinas Méndez, se trata pues de una distinción y respaldo al trabajo esmerado como artesanos del cerdo en la Sierra de Cádiz. Bajo la coordinación de la Fundación EOI y el Instituto de Empleo y Desarrollo Económico y Tecnológico de la Diputación de Cádiz, se ha emitido un informe de conclusiones, entre las que destacan de Chacinas Méndez que "el producto se considera como fácilmente exportable, muy reconocido en mercados internacionales y con una gran acogida, por lo que se piensa que existen diversas oportunidades para su venta al exterior. Además, se identifica una empresa con un producto que presenta elementos diferenciadores en el exterior al tener productos sin colorantes ni conservantes, lo que puede tener buena entrada en ciertos mercados. Igualmente, es un producto elaborado de manera artesanal y manual, pero combinando con una adecuada y nueva maquinaria e instalaciones".

Destacando los esfuerzos de innovación de Chacinas Méndez, la consultora de comercio Exterior encargada del proyecto resalta en su informe "la página web chacinasmendez.com que incluye tienda on line y su cuidado catálogo con un buen diseño y estructura, que hacen pensar que pueda tener buena aceptación en una posible promoción en el exterior". Y añade: "Chacinas Méndez utiliza materia prima de buen género, que trabajan según métodos minuciosos que garantizan un producto de calidad (...)".