Una empresa de Vejer fabricará cerveza artesanal

La empresa Terra de La Janda firmó ayer un pre-contrato de incubación con Andalucía Emprende para poder desarrollar su actividad empresarial en el polígono industrial Cañada Ancha, en Vejer, donde fabricará cerveza artesanal. Dicho contrato es el paso previo a la instalación de esta empresa en dicha nave por un periodo de tres años.

Según explicó la Junta en una nota, el proyecto está puesto en marcha por tres residentes en la provincia de Cádiz, con la finalidad de producir cerveza artesanal con el nombre de Besaro, que era como se llamaba Vejer en época prerrománica y que, como explicó Ricardo Torres, uno de los tres socios que promueven esta iniciativa, significa pueblo amurallado.

De esta manera, Terra de La Janda se dedicará a la elaboración y venta de cerveza artesanal por un periodo máximo de tres años en la nave del polígono Cañada Ancha, una vez que termine de formalizar el proceso con Andalucía Emprende. Esta fundación pública, adscrita a la Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo, tiene un servicio de alojamiento empresarial para emprendedores, que permite el desarrollo de la actividad empresarial en estos espacios gratuitos durante un tiempo determinado, que oscila entre los seis meses y los tres años, con el apoyo de personal técnico especializado.