La tienda Maxi DIA de la plaza de Madrid acogió un despiece de un atún de 180 kilos ante una nutrida clientela que disfrutó de la experiencia.

El restaurante y la cafetería acogen, hasta el 2 de junio, este evento con menús especiales y un taller en manos del chef Juan Viu.

Flexibiliza las temporadas de captura y elimina las actuales restricciones a los buques artesanales.

El célebre cocinero convierte en un espectáculo la Operación Tarantelo y deja muy tocado al atún rojo y a su principal productor, el Grupo Fuentes, propietario del 50% de la almadraba de Barbate.

Las capturas se depositaron en el banco de alimentos del Campo de Gibraltar.

Niegan estar en el centro de la investigación y afirman que colaborarán con la justicia para aclarar lo que sea necesario.

La Operación de la Guardia Civil contra el fraude del atún amenaza con echar por tierra años de trabajo para reivindicar el producto de almadraba.

Las empresas gaditanas que aparecen en el sumario de la Operación Tarantelo aseguran estar limpias.

Desde el inicio de las restricciones impuestas por el ICCAT, la especie de atún rojo se ha recuperado, mientras las almadrabas han tenido que agudizar el ingenio para no desaparecer.

Diputación y el jefe de cocina del restaurante 'El Campero' de Barbate, Julio Vázquez, muestran a más de un centenar de cocineros y críticos vascos cómo cocinar el atún rojo de almadraba.