Williams & Humbert saca al mercado la nueva añada de 'Estero Blanco'

Acaba de ver la luz la nueva añada de Estero Blanco, el vino blanco con denominación geográfica Tierra de Cádiz de las Bodegas Williams & Humbert. Se trata, según la firma jerezana, de "un vino fresco y joven elaborado a partir de una cuidada selección de uva palomino procedente de uno de los mejores viñedos de nuestra campiña, el de Balbaína".

El ingeniero agrónomo y enólogo de Williams & Humbert, Antonio Fernández Vázquez-Maeso subraya "la calidad de esta cosecha 2011", vendimiada del 18 al 31 de agosto, y apunta que para la elaboración de Estero Blanco "se ha destinado la mayor parte de la uva recogida durante las dos primeras jornadas, unos 400.000 kilos procedentes de parcelas seleccionadas y recogidos a mano en su totalidad".

La nueva añada de Estero Blanco destaca, según la bodega, "por su color pajizo pálido con suaves reflejos verdosos, muy limpio y brillante; por aromas de agradables notas frutales; por ser seco y suave en la boca, de justa y equilibrada acidez".

Con una imagen innovadora y muy marinera, Estero Blanco salió al mercado en 2003 en pleno proceso de diversificación y renovación de la compañía.