La capital gaditana ya vive en un estado de nerviosismo desenfrenado desde que hace unos días empezara el COAC 2023. Desde entonces, buena parte de las conversaciones en la ciudad giran en torno a las coplas que cantan las agrupaciones. 

El otro asunto del Carnaval que interesa en especial a los gaditanos y, más aún, a los foráneos, son las fechas exactas de la fiesta en la calle. Este año, además, al recuperarse las fechas habituales, hay más ganas que nunca de Carnaval. La ciudad multiplicará su población durante toda la semana que dure la fiesta. Y puede que algo más, porque después del Domingo de Piñata, habrá puente de Andalucía. En cualquier caso, el inicio del Carnaval en el centro de la ciudad dará comienzo una vez que acabe el Concurso Oficial de Agrupaciones Carnavalescas 2023, iniciado el 19 de enero y cuyo final será el viernes 17 de febrero.

Las fechas clave del Carnaval de Cádiz 2023

• Sábado: 4 de febrero:  XXXIII Pestiñada Popular en plaza San Francisco. Degustación gratuita de pestiños y anís.
• Domingo 5 de febrero: XIX Mejillonada Popular en el barrio de Santa María. Mejillones, cerveza y vino de la tierra totalmente gratis. Ese mismo día, en la plaza de la Catedral, tendrá lugar la II Empanada Popular. En este caso, el popular establecimiento, Casa Hidalgo, dará gratis empanadas gallegas y un vaso de cerveza. 
• Sábado 11 de febrero: XLI Erizada Popular en La Viña. Es la más popular de todas las fiestas gastronómicas y es la que atrae más público foráneo. Este año se celebra por primera vez en sábado y una vez que el concurso ya se está celebrando.
• Domingo 12 de febrero: XXII Gambada Popular en la Peña La Perla de Cádiz (gambas y cerveza) y XXXV Ostionada Popular en la plaza de San Antonio (ostiones, pimientos asados y cerveza). La Ostionada es la segunda de las fiestas que más público concentra.
• Sábado 18 de febrero: Pregón del Carnaval de Cádiz en la plaza de San Antonio, por Joaquín Quiñones. Por la mañana, pregón infantil en la Glorieta Ana Orante, por Laura Grimaldi y Claudia Pastrana. Batalla de coplas con agrupaciones del COAC. A su vez, también tendrá lugar el tradicional coro de Segunda Aguada.
• Domingo 19 de febrero: En el día grande del Carnaval de Cádiz coinciden el carrusel de coros por el centro de Cádiz, la Gran Cabalgata y un sinfín de agrupaciones callejeras por las calles de la ciudad.
• Lunes 20 de febrero: Día festivo local. Una gran oportunidad para ver, ya con menos público, a las chirigotas 'ilegales' y el carrusel de coros por las calles del centro de Cádiz.
• Martes 21 de febrero. Pregón y quema del Dios Momo por Fali Mosquera. Asimismo, habrá circuito de agrupaciones y otros concursos de coplas donde ver a las participantes del Falla totalmente gratis.
• Viernes 24 de febrero: XXXV Panizada Popular en la calle Plocia. Esta es una oportunidad única para probar un plato desconocido de la gastronomía gaditana. En esta jornada, habrá conciertos gratuitos de artistas de talla nacional y tendrá lugar la final del concurso de popurrit de La Viña.
• Sábado 25 de febrero: Cabalgata del Humor, concierto en la plaza de San Antonio y las agrupaciones callejeras actuando en cada rincón.
• Domingo 26 de febrero: El broche de oro al Carnaval se pondrá nuevamente con las ilegales y los coros inundando las calles de la capital gaditana. Para cerrar el Carnaval, se procederá a la quema de la Bruja Piti. Antes, por el mediodía, es interesante acudir a la plaza de La Candelaria para disfrutar del XLV Frito Popular Gaditano de la Peña Carnavalesca La Estrella, donde además habrá actuaciones en directo

En cualquier caso, conforme se acerque la fiesta, se conocerán más detalle sobre la infinidad de concursos de chirigotas, comparsas, coros y cuartetos que se celebrarán del 18 al 26 de febrero en Cádiz. Y también las propias agrupaciones irán publicando en sus redes sociales en qué rincones van a cantar parte de su repertorio presentado en el COAC 2023.