CÁNDIDA Jiménez Huelva, Cándida "la Negra" nacida esclava en Luanda (colonia portuguesa) el 2 de mayo de 1845 y muerta libre en El Puerto el 22 de enero de 1951, con 110 años de vida, es la última esclava que vivió en El Puerto, ya libre y a la que todavía muchos recuerdan pues la conocieron de pequeños. Llegó a El Puerto por un naufragio algo mediado el siglo XIX, a la playa de Valdelagrana, viajando como mercancía presumiblemente para ser vendida en Ultramar, procedente de Huelva donde existía un mercado en el que se traficaba con esclavos. Vivió desde su llegada a El Puerto en la calle Lechería, número 5, actual Cervantes.

En su ensayo Jaleos, gilianas versus bulerías, Luis Suárez Ávila, escribió sobre nuestra protagonista: "De pequeño, conocí a una anciana de color, que se decía bisnieta de esclavos, llamada Cándida La Negra, vecina de 'El Cohete', un gitano fragüero de la calle de la Rosa, con quien convivirá o se casaría". También, el investigador Manuel Pacheco Albalate estudió a este personaje publicando un trabajo, profusamente documentado en relación al fenómeno de la esclavitud: Una cara de la esclavitud: la apasionante historia de Cándida La Negra, preguntado a quienes la conocieron. En estos días se muestra una exposición 'Sombra y Esencias' en la que, a través de más de un centenar de fotos antiguas tomadas en el siglo XIX en Norteamérica, la presencia de los negros aparecen, a veces, solo como una 'elocuente sombra'. Y es que se consideraba un símbolo de estatus que los propietarios de esclavos se retratasen con ellos. No será de extrañar que, muy pronto, algunos señoritos de esos que todavía quedan, aparezcan retratándose con sus empleados, 'como símbolo de estatus'. Pero esa es otra historia. La historia y la leyenda de Cándida todavía se mantiene en la las conversaciones de quienes la conocieron y ha pasado ya a formar parte del acervo de la tradición oral.

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