Los hoteles de la costa superan el verano con un 90% de ocupación

Los hoteles de la Costa de la Luz están sufriendo los perjuicios de la crisis como cualquier otro negocio pero mantienen en los tres meses de verano un oasis de plena actividad, ingresos y rentabilidad gracias al reclamo de las playas. El presidente de la asociación provincial de hoteles (un centenar de asociados), Stefan De Clerk, apuntó ayer que la temporada ha marcado una línea de "mantenimiento" con respecto a la del último año, con ocupaciones altas pese a que los indicadores de la patronal se han quedado algunos puntos por debajo de las de 2010, precios estables e ingresos en la misma sintonía.

Según las estadísticas de la patronal de hostelería Horeca, elaboradas mediante encuestas telefónicas a empresarios, la provincia alcanzó una ocupación media en julio del 82,5% (frente al 84,6% de julio de 2010) y del 87,6% en agosto (90,3%). Son registros medios que camuflan una realidad: los principales núcleos costeros, Chiclana, Conil, Cádiz, El Puerto y Rota, han rondado el 90% de ocupación durante los dos últimos meses. El porcentaje equivale a que nueve de cada diez habitaciones permanecieron ocupadas de continuo, y ése es un nivel de actividad que firmaría cualquier negocio.

Los hoteles de la Costa de la Luz suman a esta alta ocupación la ventaja de estar entre los más caros del país para veranear. El Barómetro de rentabilidad de los destinos turísticos españoles de Exceltur (una alianza de las principales empresas del sector) cifró el verano pasado esta realidad: en Cádiz (con las referencias de Chiclana, Conil, Tarifa y El Puerto) se pagó entonces una media de 124,7 euros por habitación y noche. El siguiente destino del país en la clasificación por precios fue la Costa del Sol, con 101,5 euros, mientras que el promedio de los destinos vacacionales españoles se situó en 76,5 euros. El Barómetro de Exceltur de esta temporada aún no está disponible, pero sirven los datos de 2010, que no cambiarán en exceso, para corroborar que los hoteles gaditanos se llenan en verano y lo hacen cobrando altos precios.

A partir de aquí vienen las peculiaridades de la temporada y de cada empresa. José Luis Roy, director comercial de Meliá Sancti Petri, sostiene que ha sido "un buen verano": "Las ocupaciones han sido muy parecidas y el precio, algo mejor. Hemos estado más tranquilos que en los últimos veranos. Nos damos por satisfechos", apuntó. Un hotel como Meliá, de cinco estrellas, ha rondado el 80% de ocupación en julio y el 90% en agosto. En el ecuador de septiembre, es difícil encontrar una tarifa inferior a los 200 euros para dormir allí.

También está satisfecho con los resultados de la temporada alta Dusan Ocepek, director comercial de Hipotels: "Ha ido francamente bien y en septiembre se está manteniendo este nivel con mejores resultados que el año pasado". La empresa mallorquina tiene siete hoteles en la provincia. El séptimo lo ha inaugurado este verano, el hotel Gran Conil, 320 habitaciones junto a la playa de La Fontanilla. "Ha sido un éxito. En julio y agosto ha estado a un 95% de ocupación. Ha sido una sorpresa hasta para nosotros, es para estar contento". Ocepek explica que se han conseguido buenos resultados "no sin dificultades, que las hay", y de inmediato deriva la conversación a las pésimas expectativas de la temporada baja, que es su verdadera preocupación. Cuatro meses de actividad al año no es suficiente.

Los hoteles confirman que hay un repunte de los viajeros extranjeros en detrimento de los turistas españoles, algo a lo que está contribuyendo la moderación de tarifas de los últimos años (los turistas españoles están dispuestos a pagar más que los foráneos). Juan Sañudo, director de los hoteles Duque de Nájera y Playa de la Luz, en Rota, asevera que los alemanes y otros turistas centroeuropeos están sosteniendo el negocio "no sólo en temporada media sino también en los meses clave del verano".

Las aerolíneas vinculadas a los touroperadores TUI y Thomas Cook han registrado más de 25.000 viajeros en julio y agosto en el aeropuerto, que ha mantenido su actividad con respecto a 2010 aunque se prepara ya para el declive del invierno. "Los mayoristas están subiendo de forma paulatina", corrobora De Clerk.

Según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), la provincia recibió 269.000 viajeros en julio (últimas cifras disponibles), 10.000 menos que en el mismo mes del año pasado. Las pernoctaciones o estancias vendidas, sin embargo, se mantuvieron en torno a las 965.000.

Éste es el indicador que marca el nivel de negocio, aunque los hoteleros ponen de relieve uno más: el gasto adicional de los clientes en bares y restaurantes del hotel, que cada vez es menor. "Se ha notado este verano. Tenemos hoteles con muchos servicios, restaurantes, bares de playa, cafeterías... Ahí se están perdiendo ingresos de forma importante", observa Sañudo. La facturación de estos servicios puede representar hasta el 20% de los ingresos de un hotel especializado en vacaciones, pero el turista cada vez ajusta más su presupuesto.