A Poniente mantiene su estrella Michelín

El restaurante A Poniente, del chef Ángel León, mantiene mantiene su estrella Michelín. El establecimiento, ubicado en El Puerto, conserva su sitio en la prestigiosa guía Michelín 2012 de España y Portugal, que este año no incorpora a ningún restaurante español a la cúspide que representan las tres estrellas. De este nivel desaparecen el Bulli, ya cerrado, y Can Fabes, del malogrado Santi Santamaría, que pasa a tener solo dos estrellas.

En la gala de presentación de la popular Guía Roja Michelin, que por primera vez ha tenido lugar en Barcelona, se ha dado a conocer que a la división de las 'dos estrellas' se han incorporado Abac (Barcelona), El Club Allard (Madrid), Diverxo (Madrid) y el portugués Ocean (Armacáo de Pera, en Faro).

Quince establecimientos obtienen su primera estrella, de ellos dos de Portugal, mientras que otros doce -uno portugués- pierden su única estrella. De este modo, en España hay cinco restaurantes con tres estrellas, doce con dos y más de un centenar con una.