Del 5 al 7 de mayo tendrá lugar la VI Feria del Caracol en el Castillo-Palacio de los Ribera, en Bornos, donde durante estos días habrá música, diversión, pero sobre todo gastronomía popular. Como su nombre indica, esta festividad estará marcada por el protagonismo de un producto muy conocido de esta zona y que ya se está empezando a consumir en los bares gaditanos: los caracoles. Durante este fin de semana, los establecimientos locales de este pueblo blanco de Cádiz ofrecerán sus recetas más tradicionales e innovadoras en el Patio de armas del Palacio-Castillo los Ribera y Plaza alcalde José González. 

Cuanto más se aproxima el verano más ganas hay de saborear los guisos de caracoles. Así que si quieres quitarte el gusanillo podrás hacerlo este fin de semana en Bornos. La peculiaridad de esta Feria del Caracol radica en que podrás saborear este producto de variadas maneras, alejándote de la receta típica y tradicional que se prepara en casa o que podrás probar en los bares. De hecho, durante la feria podrás conocer otras maneras de preparar platos de caracoles como, por ejemplo, a la carbonara, con queso o en salsa, entre otras maneras; al igual que servirán diferentes tipos de cabrillas. 

La Feria del Caracol en Bornos despierta los cinco sentidos, ya que no solo podrás disfrutar de música, también de diferentes actividades pensadas para los más pequeños. Además de saborear los diferentes platos de caracoles, también podrás degustar otros productos de la zona como las chacinas. En esta peculiar feria, que ya celebra su sexta edición, tampoco faltarán concursos, como las carreras de caracoles para comprobar la velocidad de estos moluscos o el del mejor guiso de este producto típico por estas fechas. Puedes conocer los horarios de la programación en este enlace. 

El escenario elegido para el desarrollo de esta feria es el Palacio-Castillo de los Ribera en cuyo interior se encuentra una de las joyas arquitectónicas que solo puede encontrarse en Bornos. Se trata de la logia de estilo pompeyano, única en Andalucía, y que se encuentra en el interior del Palacio. Por lo que la Feria del Caracol es una oportunidad única para saborear los mejores platos de caracoles y también para descubrir uno de los lugares con más valor patrimonial de Bornos. 

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