Comer setas en este pueblo de Cádiz

Para este puente de diciembre te traemos un plan diferente en Benalup-Casas Viejas. Si te despierta la curiosidad conocer más sobre el mundo de la micología, toma nota de unas jornadas micológicas que comenzarán este viernes 8 de diciembre y que se desarrollarán hasta el domingo 10 de diciembre. Se trata de las XII Jornadas Micológicas y Ruta Gastronómica de la Seta en Benalup-Casas Viejas que incluye actividades destinadas a todos los públicos, desde ponencias, exposiciones, recreaciones, cursos, show cooking hasta actividades infantiles y lúdicas.

En la carpa de usos y recursos, instalada en la Alameda desde el viernes 8 hasta el domingo 10 de diciembre, habrá una recreación de horno de carbón y varias exposiciones: de artesanía local, descorche, apicultura y fotografía micológica y botánica. Además, desde el viernes 8 al domingo 10 de diciembre se podrá visitar en el Centro Cultural Jerome Mintz una exposición fotográfica de D. Juan de Dios Jurado y una de setas naturales. Ambas muestras estarán abiertas al público en el siguiente horario: de 12:00 a 14:30 horas y de 19:30 a 21:30 horas.

Como viene siendo habitual, la recreación de un jardín botánico con especies autóctonas se volverá a instalar en la plaza del Pijo durante las jornadas. Las XII Jornadas Micológicas y Ruta Gastronómica de la Seta están organizadas por la Asociación Micológica y Botánica ‘Los Alcornocales’ y el Ayuntamiento de Benalup-Casas Viejas, con la colaboración de la Mancomunidad de la Janda.

Viernes 8 de diciembre

• Salida al campo para la recolección de setas que serán expuestas y catalogadas en una carpa ubicada en la plaza del Pijo.
• A las 12:30 horas en la Alameda. Actividades infantiles.
• A las 20:00 horas en el Centro Cultural Jerome Mintz. Ponencia 'Hongos Hipogeos (Trufas)', a cargo de Dña. Ita Paz Conde, taxonomista libre de hongos hipogeos perteneciente a la Asociación Berguedana y a la Asociación Ibérico Micológica.

Sábado 9 de diciembre

• A las 11:30 horas en la carpa de la Alameda. Curso de fotografía impartido por D. Raúl Casal. Procedimiento a la cianotipia con una experiencia práctica.
• A las 12:00 horas en la Alameda. Taller infantil de autosiembra de setas.
• A las 20:00 horas en el Centro Cultural Jerome Mintz. Ponencia ‘Macrolepiota versus Chlorophyllum: aviso a navegantes’, a cargo de D. J. Gerardo López del Castillo, experto micólogo, formador, ponente en Salud Pública y Micológica y presidente de FAMA.

Domingo 10 de diciembre

• A las 12:00 horas en el Centro Cultural Jerome Mintz. Showcooking a cargo de D. Agustín ‘Yeye’, restaurador de Cádiz11, de Conil de la Frontera.