"La decisión de trasladar la Escuela de Hostelería a Chiclana está tomada"

El presidente de Diputación, José Loaiza, dijo que la decisión de trasladar de "forma provisional" la Escuela de Hostelería al hotel Fuentemar en Chiclana "está tomada". "No hay otra opción. Comprendemos que es un trastorno para todos, pero será sólo mientras que se arregle. Allí lo único que hay que hacer es complementar las cocinas, que son más modernas que las que hay aquí", manifestó Loaiza a preguntas de los periodistas.

Loaiza dijo que la idea es que en enero ya estén cocinando los alumnos en el hotel de Chiclana y para ello están estudiando los distintos costes que conllevaría. "Entre otras cosas se estudia la posibilidad de un transporte desde Cádiz hasta el hotel", apuntó. "Diputación ha cumplido su compromiso para intentar que se arregle lo antes posible". El presidente provincial apuntó además que desde la Diputación "se seguirá presionando" para que el tema del edificio se arregle lo antes posible.

Al preguntarle si continuará pagando el agua como hacían hasta ahora, fue claro: "Si no tenemos la escuela, Diputación no paga ni un duro".

El traslado de la Escuela de Hostelería fue uno de los compromisos a los que llegó la Diputación con Zaragoza Urbana cuando ésta se hizo con la propiedad del inmueble hace una década para instalar un hotel de cinco estrellas, cuando todavía estaba Rafael Román al frente de la institución provincial.

Sin embargo, la situación se fue posponiendo y los responsables del anterior equipo de Gobierno de la Diputación no encontraron un lugar para proceder al traslado, hasta que Zaragoza Urbana ha renunciado al proyecto. Ahora el traslado se va a hacer de manera obligatoria por problemas de seguridad en la estructura del antiguo hospicio.