La Diputación promociona la gastronomía gaditana en seis ferias sectoriales durante este año

Los sectores gastronómico y alimentario de la provincia de Cádiz estarán presentes durante el año 2026 en seis ferias sectoriales para promocionar los productos y la oferta de la tierra de la mano de la Diputación provincial. La promoción gaditana estará presente en Salón Gourmets, Vinoble, Auténtica Premium Food y San Sebastián Gastronomika, mientras que ya ha contado con participación en Madrid Fusión en el mes de enero y en la Barcelona Wine Week recientemente.

La próxima cita será Salón Gourmets, que se celebrará del 13 al 16 de abril en el recinto Ifema de Madrid. Se trata de una feria de alimentación y bebidas de alta gama que, según su organización, es líder a nivel europeo en su sector. La pasada edición, en 2025, contó con más de 2.000 expositores y con participantes procedentes de 90 países. Este año cumplirá su edición número 39.

A ella, le seguirán las convocatorias de Vinoble, el Salón Internacional de los Vinos Nobles (del 30 de mayo al 1 de junio en Jerez de la Frontera); Auténtica Premium Food (14 y 15 de septiembre en Sevilla, una feria centrada en el origen de los productos, la sostenibilidad y la salud); y San Sebastián Gastronomika, prestigioso congreso anual que reúne a destacados chefs y expertos en gastronomía de todo el mundo, que tendrá lugar en la ciudad vasca a principios de octubre.

Estos eventos contarán con cocineros y empresas gaditanas del sector de la alimentación, el vino o la hostelería gracias al apoyo de la Diputación provincial gaditana, a través de su Área de Planificación, Coordinación y Desarrollo Estratégico. Estas ferias consisten en eventos empresariales especializados que sirven de escaparate –de dimensión internacional en el caso de las seleccionadas por Planificación- para mostrar y comercializar productos (en las alimentarias) y el trabajo de cocineros de referencia (cuando son de tipo gastronómico, una modalidad muy conectada con el turismo).

Para articular la participación de Diputación en estos eventos, se cuenta con el apoyo de entidades colaboradoras como la Cámara de Comercio de Jerez, el CEEI (Centro Europeo de Empresas e Innovación) Bahía de Cádiz, la Fundación Osborne y otras, según el evento.

Barcelona Wine Week 2026

El pasado mes de febrero el Área de Planificación de la Diputación de Cádiz ha acudido a Barcelona Wine Week para promocionar los vinos gaditanos que cuentan con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Vinos de la Tierra de Cádiz’ (VdT Cádiz). Dicho distintivo engloba a caldos producidos en la provincia, incluyendo a una amplia gama de los denominados ‘vinos tranquilos’ (blancos, tintos y rosados) y vinos de aguja.

Concretamente, cinco bodegas gaditanas han asistido a la cita este año, junto a Diputación: las bodegas Tesalia y Huerta de Albalá (ambas de Arcos de la Frontera); las bodegas Santiago Jordi y Miguel Domecq (las dos de Jerez de la Frontera); y Bodegas Forlong, ubicadas en el término municipal de El Puerto de Santa María.