Chipiona todo el año

El turismo de sol y playa deja paso al turismo de salud y bienestar en Chipiona. Hay vida turística en este municipio gaditano más allá de los veranos que aprovechan miles de visitantes para disfrutar de su atractivo litoral y demás excelencias de la villa del moscatel. El interés de esta localidad por ofrecerse como un destino turístico para todo el año no es nuevo. Pero ahora se ve reflejado en un ambicioso proyecto: Chipiona, Balneario Natural.

Esta iniciativa parte de una ineludible referencia histórica: la apertura del Sanatorio Marítimo 'Santa Clara' en el año 1897, el primero de España. Su impulsor fue el doctor Manuel Tolosa Latour (1857-1919), que, sabedor de las bondades naturales de Chipiona, realizó tratamientos con algas, baños de agua de mar rica en yodo y barro. El municipio entiende que la historia y la medicina están de su lado, porque numerosos profesionales avalan el "descubrimiento" de Tolosa Latour en este enclave de la provincia gaditana.

Entre los objetivos del proyecto Balneario Natural figuran el diseño de un entorno de bienestar no sólo para los visitantes, sino también para los propios chipioneros; la puesta en valor de los espacios y recursos medioambientales del municipio, la creación de una oferta gastronómica de cocina saludable con productos autóctonos y la adaptación de los hoteles y hostales a esta modalidad turística que está en auge en todo el mundo.

El fin último es romper la estacionalidad del turismo de Chipiona recuperando la experiencia del doctor Tolosa Latour en el marco de un proyecto más amplio que incluya, además, actividades en el entorno natural de la localidad -senderismo, deportes, pilates, yoga, taichí y demás-, y la organización de cursos y talleres, por ejemplo, sobre hábitos de vida saludable y la conservación del medio ambiente. El desarrollo de tratamientos naturales como la talasoterapia, la helioterapia y la geoterapia, y la promoción del ecoturismo en torno a espacios singulares de Chipiona como los corrales de pesca son pilares básicos de esta iniciativa.

El Ayuntamiento prevé que el proyecto Balneario Natural constituya la "base" de un turismo para todo el año, sin olvidar la "oferta museística" con la que cuenta el municipio, es decir, con permiso de su imponente faro y demás exposiciones permanentes que atesora Chipiona. El concejal delegado de Turismo, Javier Díaz, explica que se trata de un proyecto en fase de consolidación, pero que todavía no ha dejado de ser un proyecto. Aún hay mucho por hacer y, para ello, el Consistorio cuenta con el apoyo institucional de la Diputación y también de la Universidad de Cádiz, interesada en elaborar "un plan de acción conjunto" que incluya estudios sobre las características del litoral chipionero y sus aguas. Sin prisa, pero sin pausa, el Cabildo pretende avanzar en la maduración de un proyecto que ya da contenido a jornadas informativas y otros eventos a lo largo de todo el año.

El presidente de la Asociación de Empresarios de Chipiona (Acitur), Diego Racero, recuerda los primeros pasos de esta iniciativa a principios de 2014 de la mano de Casa Lua. Poco después, el Ayuntamiento la asumió como un proyecto de ciudad con el respaldo de un buen número de colectivos locales y el interés de resturantes, alojamientos, comercios y demás establecimientos del municipio. La Guía Saludable, editada recientemente, así lo pone de manifiesto.

En los dos últimos puentes festivos han tenido una gran aceptacion sendas jornadas de charlas de salud, senderismo acuático, rutas guiadas en bicicleta y otras actividades. "No conocemos ningún otro municipio andaluz con un proyecto de esta índole. Chipiona trata de innovar siendo consciente de que en 2020 más del 20% del turismo mundial será de salud", destaca Racero.