Este es el restaurante de la Sierra de Cádiz que conquistó a Antonio Banderas con sus recetas

No hay quien se resista a las maravillas de la provincia de Cádiz. Ya sea por sus playas, enclaves históricos, parajes naturales o por su gente, muchos eligen este rincón situado al sur de España para desconectar. Pero, más allá de disfrutar de experiencias inolvidables, no podrás marcharte de la provincia sin probar lo mejor de su gastronomía.

Si estás pensando en visitar Grazalema toma nota de este lugar que enamoró al actor internacional Antonio Banderas cuando visitó la Sierra de Cádiz. Se trata del restaurante Cádiz El Chico, situado en la plaza España y que este año cumple su 40 aniversario siendo lugar de referencia en la gastronomía de la Sierra y de la provincia gaditana.

Este restaurante insignia de Grazalema se encuentra en pleno centro de la localidad y fue fundado por Pepe Gómez en los años 80. Hoy son sus hijas, Esther y Loli, las que mantienen la esencia de su cocina y se ocupan del restaurante.

En cuanto al espacio dispone de dos salones. Uno de ellos tiene una barra y mesas para tapear y, el otro también cuenta con un patio dedicado al comedor y donde también se pueden hacer celebraciones. Sobre su carta, según indica Cosas de Comé, la estrella de la casa es el cordero de la zona y también sirven especialidades de la zona como la sopa de Grazalema, el lomo en manteca o los huevos fritos con patata.

Desde sus inicios, este restaurante ha apostado por la cocina tradicional en la que incluye el cordero, los embutidos y las carnes de cazas como especialidades. Usando como productos de primera calidad los procedentes de la Sierra de Cádiz. Una cocina de sabor y sensaciones a la que Antonio Banderas no pudo resistirse durante su visita en 2021. Tanto fue así que terminó pidiendo la receta de los buñuelos de tagarninas y gambas que sirven en Cádiz El Chico para su restaurante de Málaga. ¿La conseguiría?