"Cuando Diputación vendió Valcárcel a Zaragoza Urbana, los responsables de entonces ya dijeron que buscaban otra ubicación en Cádiz para la Escuela de Hostelería Fernando Quiñones y los de ahora están obligados a cumplir ese compromiso", dijo ayer la alcaldesa Teófila Martínez, reiterando su postura favorable a que el citado centro se mantenga en la capital gaditana

Martínez recordó que ya entonces políticos socialistas como Francisco Menacho hablaron del Instituto del Rosario, el colegio Santa Teresa o El Olivillo como posibles alternativas, "pero han dejado que se pudriera el tema y lo que no hicieron en cinco años y sin crisis no se puede hacer en nueve meses".

La alcaldesa añadió que una cosa es un traslado temporal de la Escuela de Hostelería Fernando Quiñones y otra cumplir aquel compromiso, "para lo que incluso modificamos el PGOU en su momento y aportamos 720.000 euros por el solar del Náutico para edificar el Instituto que sustituyó al de Valcárcel y al de la plaza de la Reina para el futuro Museo del Carnaval".

Martínez apuntó luego que ya en aquellos años esas naves ya necesitaban un arreglo, "pero nadie lo dijo entonces y ahora todos los palos son para el PP, que tiene la responsabilidad que tiene, pero no la de hace cinco años".

Tras recordar que incluso se señalaron como posibles ubicaciones para la Escuela la Residencia de Tiempo Libre y la Escuela de Náutica, reconoció que los alumnos no podían continuar sin las clases prácticas, lo que ocasiona la temporalidad del traslado del centro al Hotel Fuentemar de Chiclana, "porque en el barrio de la Viña los socialistas nunca cumplieron nada de lo prometido".

Por otra parte, el próximo lunes 10 de diciembre a las 11:15, el coordinador de UPyD en Cádiz, Manuel Pérez Fabra, mantendrá una reunión con los alumnos de la Escuela de Hostelería de Valcárcel afectados por el traslado planteado por Diputación para exponer la propuesta de UPyD al respecto y conocer la opinión de los alumnos. Esta formación ya expresó días atrás su propuesta de que el centro se trasladara al Castillo de San Sebastián, que en estos momentos se encuentra sin uso y que cuenta con suficientes casamatas libres como para albergarlo, aunque evidentemente el proyecto tendría que ser muy bien definido por todos los implicados.

De momento lo único seguro es que Diputación ha decidido trasladar la Escuela de Hostelería Fernando Quiñones a Chiclana para lo queda de curso y los alumnos temen que este cambio sea definitivo, puesto que nadie les da garantías de que para el año que viene se encuentre una ubicación adecuada para el centro en la ciudad que la vio nacer hace cuatro décadas.