Platos zamoranos en El Faro desde mañana

En el Restaurante El Faro podrán degustarse desde mañana jueves y hasta el domingo 1 de enero una serie de platos de origen zamorano. La iniciativa cumple ya quince años, en los que la gerencia del establecimiento de la calle San Félix asegura que se ha logrado un éxito de convocatoria.

El Faro y el restaurante zamorano Sancho 2 se unen un año más para organizar en Cádiz las Jornadas Gastronómicas de Zamora, en la que se incluirán platos típicos de esta región de Castilla y León tanto en el menú del restaurante como en la barra del establecimiento.

Para ello, el propietario del Sancho 2, Luis Miguel Rodríguez, se desplazará hasta la capital gaditana con algunos de sus hombres de confianza para preparar los platos y organizar las jornadas.

Entre los productos que podrán degustarse a partir de mañana en esta decimoquinta edición de las Jornadas Gastronómicas de Zamora destacan las chichas de matanza con huevos escalfados; la ensalada templada de mollejas con jamón de pato, manzana y virutas de foie; carnes como las chuletillas lechales a la parrilla o postres como las cañas zamoranas con fondo de natillas.