¿Eres el 'Rey de la Paella'? Demuéstralo este domingo en Puerto Real

La gran fiesta del otoño se recupera este fin de semana en el Recinto Ferial de ‘Las Canteras’. Después de dos años de ausencia, motivada por las restricciones sanitarias a las que obligó la pandemia, la Peña ‘Hay Moros en la Costa’ vuelve a organizar en veterano Concurso de Paellas. La cita gastronómica, que cumple 35 años en este 2022, pone a prueba a los grupos de amigos, familiares, peñas, compañeros de trabajo… que cada año se retan para presentar ante el jurado la paella más original. Se celebra este domingo 30 de octubre, desde las doce del mediodía.

Lo que prima es el sabor, pero la presentación es un punto extra y la originalidad también, por lo que a las dotes culinarias hay que sumar otros elementos como la decoración y las innovaciones en los fogones. Así, cada año, se mezcla la cocina más tradicional con la vanguardia.

Para participar en este evento solo hay que reunir a un grupo de amigos y tener ganas de pasarlo bien, ya que no es necesaria una inscripción previa. Una vez elaborada la paella hay que presentarla ante el jurado para que la cate y esperar a la decisión. La última vez que se celebró el concurso, el 1 de noviembre de 2019, se presentaron alrededor de medio centenar de paellas.

Este año, como novedad, el evento cuenta con el patrocinio de Tele Puerto Real, que ofrecerá regalos a cocineros de cada grupo, a los grupos ganadores del concurso y sorteará premios entre los asistentes. El evento lo organiza la Peña Hay Moros y colabora el Ayuntamiento de Puerto Real, la Federación de Peñas y Cruzcampo.

Cómo llegar y dónde aparcar

El evento se celebra en el Recinto Ferial de Las Canteras, por lo que tienes al propio parque como referencia. Si no eres de Puerto Real pero alguna vez has estado en su feria, ese es el punto de quedada. Si aún así no te orientas, aquí tienes las coordenadas GPS.

El aparcamiento no es un problema ya que el Recinto Ferial al completo se dedica a este evento. Una parte para que se instalen los participantes con todos su ‘chiringuitos’ y el resto es zona de aparcamiento libre.

Si quieres acceder en transporte público, el tren es la mejor opción, ya que la estación de Renfe de Puerto Real está situada a pocos metros del lugar. Eso sí, si optas por esta alternativa, ve ligero de equipaje.

Qué normas hay en el evento

El concurso de paellas es una fiesta familiar, por lo que la primera norma es que están vetados los patosos y malages. Puedes disponer del espacio que se ha habilitado como desees e instalar cuantas mesas, sillas, sombrillas o carpas necesites. La única prohibición expresa es la de usar fuego con leña o carbón. Por último, aunque no haga falta decirlo, hay que colaborar con el mantenimiento del recinto recogiendo tu basura. Añade bolsas de basura a la lista de ingredientes.

¿Quiénes son los rivales a batir?

En esto de la gastronomía siempre hay sorpresas. Un exceso de confianza y que se te vaya la mano con la sal, puede hundir a los mejores cocineros y cocineras. Además, después de dos años de pandemia -y uno de ellos prácticamente encerrado en casa sin poder hacer más que cocinar- hay quien ha perfeccionado su técnica, por lo que el nivel estará alto.

De todos modos, por si sirve de orientación, en la edición de 2019 fue el grupo 'Entre pinos y caracolas' el que se hizo con el primer premio. No hay que perder de vista a la Peña 5x5, ganadora en otras ediciones, ni a los amigos de extinta Peña La Corralera, que en más de una ocasión se han llevado el trofeo.

¿Cómo se hace una paella?

Si continuas leyendo esto, a lo mejor tu concurso es otro. Como primer consejo, de aquí al domingo, te recomendamos que te acoples a uno de los grupos que ya tienen designado a su propio chef. En cualquier caso, se trata de una jornada de convivencia en la que la paella no es obligatoria. Puedes animarte a disfrutar de este día con el menú que elijas sin que lleve arroz necesariamente. Si aun así crees que estás a tiempo de aprender, date un paseito por internet. Recuerda que la paella es la receta española más buscada en la red y que las búsquedas de "paella " se duplican desde 2015.