Debate sobre los efectos del cambio climático en la pesca del atún

Los posibles efectos que sobre la pesca del atún puede tener el cambio climático será uno de los ejes del 'Arráez y Sotarráez, IX Encuentro de Capitanes de Almadraba', que se celebrará en Isla Cristina (Huelva) los días 10 y 11 del próximo mes de septiembre.

Organizadas por la Asociación de Amigos del Atún Thunnus Thynnus, cuentan con la colaboración del Ayuntamiento de Isla Cristina y a ella acudirán científicos y capitanes de almadraba de todo el territorio nacional.

Jesús Morales, doctor en Biología del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA), será quien aborde la cuestión del cambio climático. A la vez, se analizará también el lenguaje almadrabero, del Consorcio Nacional Almadrabero y de su relación con la guerra civil en 1936 y de la almadraba de Sancti Petri, entre otros asuntos.

También se ocupará este foro de la gastronomía y de la mojamas de atún con importantes restauradores andaluces que deleitarán con sus platos a los asistentes.

Junto a este encuentro, la localidad isleña también acogerá la V Semana del Atún y la IV Muestra Culinaria, durante la cual se celebrarán almuerzos preparados por restauradores andaluces.