Todos los bares y restaurantes para disfrutar de la Feria de la Tapa de Guadalcacín

La gastronomía vuelve a ser protagonista esta semana en la provincia de Cádiz. En esta ocasión, en Guadalcacín, una pedanía situada a escasos cinco kilómetros de Jerez, entre esta ciudad y el aeropuerto. Durante esta semana tendrás una razón más para visitarla y es que se celebra la Feria de la Tapa. Será desde este jueves 6 hasta el domingo 9 de junio, en la plaza de la Artesanía, ofreciendo una amplia variedad gastronómica y actividades para toda la familia.

Además de la gastronomía, habrá un amplio programa de actividades que arrancará este jueves a las 20:00 horas con la Gran Caracolá, que incluirá una bebida con una tapa de caracoles. A las 20:30 horas, el Centro de Baile de Guadalcacín llevará a cabo un flashmob, seguido a las 21:00 horas por una actuación del grupo ‘Tanguillos’ en el Centro de Baile Guadalcacín. Esta primera jornada concluirá con el espectáculo visual ‘Pompas Gigantes’ a las 21:30 horas.

Programación fin de semana

VIERNES 7 DE JUNIO

• 21:00h. Acto de entrega de premios de la X Feria de la Tapa.
• 22:00h. Actuación del Centro de Baile Guadalcacín.
• 23:00h. Actuación del grupo 'Los Mundos de Yupi'.

SÁBADO 8 DE JUNIO

• 12:30h. Actividad de Magia a cargo del 'Cuadrado Mágico'.
• 21:00h. Actuación del grupo de baile de Ana María Sampalo.
• 23:00h. Actuación del grupo 'Malamanera'.

DOMINGO 9 DE JUNIO

• 13:00h. Taller de barro gentileza de la Diputación de Cádiz a cargo de JUGUM.
• 20:30h. Actuación de Manuel de Cantarote.

Tapas y bares participantes

• Venta El Puntal: Carrillada de ibérico al amontillado y coulis de manzana, esferas de pulpo sobre crema de gambón, delicias de la casa, croquetas de atún encebollado.
• Skate Bar: Mini hamburguesas de retinto con cebolla caramelizada y salsa secreta del chef, solomillo Stroganoff con arroz, croquetas de secreto con miel y queso, tortillas de camarones.
• Catering Oscar Pato: Lomo de merluza en salsa de langostinos, albóndigas en salsa de almendras, croquetas de secreto ibérico en reducción de PX y queso parmesano, solomillo en salsa de boletus.
• Deprisa y Corriendo Eventos: Berza jerezana acompañada con su pringá, carrillada a la miel y mostaza, mini hamburguesa de ternera con rulo de cabra y cebolla caramelizada y mahonesa trufada, albóndigas de choco en salsa marinera.
• Catering El Tapeo: Crujientes de berenjenas (al salmorejo o miel), aguacate relleno, bomba mexicana, croqueta de atún.
• Vicolo Pintxos & Copas: Lagarto ibérico con mantequilla de naranjas sobre puré de patatas asadas y pera, bigudón de lenguado y langostino con crema de ajo dulce y fondo de mango, taco de tortilla de camarones con ahumados, guacamole y crema agria, torta de carrillá ibérica con salsa medieval, nueces y pasas.
• Bar Los Faroles: Costillar cocinado a baja temperatura a la brasa con un meloso de frambuesa especiado, patata rellena de carne de vaca, con salsa ibérica y crujiente de torreznos, croqueta de pulpo a la gallega, nube de merluza.
• Tapería Artesanía: Bombón de merluza a la marinera, solomillo en salsa con toques cítricos, atún a la tapería, cartuchos de la bahía.
• Bar Escuela 'El Chiqui': Tubo de pollo del corral con salsa bechamel al queso payoyo y su jugo, buñuelos de parmesano con salsa de tomate blanco y alioli de albahaca y pistacho, carrillada de Bar Escuela, solomillo al oloroso viejo.