INGREDIENTES Y ELABORACIÓN

Ingredientes:

Dos lonchas de jamón. Una lubina de unos 500 gramos.

Una cebolla.

Un pimiento verde.

Una zanahoria.

 Un calabacín. 

100 gramos de tomate frito.

Unas cinco unidades de patatas chefs.

Aceite de oliva.

Una pizca de sal. 

Un poco de vino blanco.

Especias.

Elaboración:

En primer lugar, haremos un pisto compuesto por la cebolla, el pimiento verde, la zanahoria y el calabacín. Posteriormente, deshidrataremos el jamón en una bandeja de horno a una temperatura de 180 grados durante ocho minutos. Por otro lado, marcaremos en una plancha la lubina por ambas caras y después la acompañaremos con unas patatas chefs horneadas con aceite de oliva, un poco de vino blanco y especias al gusto.