19 carpas, 13 hosteleros locales y más de 130 tapas a degustar en el parque Almirante Laulhé. Al calor del 24 de Septiembre, vuelve un año más la Feria de la Tapa, una de las propuestas gastronómicas más populares de La Isla, que cumple además en 2023 su 19ª edición. 

La Asociación de Comerciantes de San Fernando (Acosafe) y el Ayuntamiento isleño han presentado este jueves esta cita, todo un clásico de la fiesta de Las Cortes cuya capacidad para arrastrar a grandes masas está ya sobradamente demostrada. 

La Feria Gastronómica de la Bahía -que así se llama realmente- tira, en esta ocasión de profesionales isleños, todos ellos socios de Acosafe, y de la empresa Edificarte Eventos SL para dar forma a esta iniciativa culinaria, que además aunará entre sus numerosas propuestas platos de cocina local e internacional para dar un mayor atractivo la cita. 

En esta nueva Feria de la Tapa, que se celebrará del 21 al 25 de septiembre, contará así con la participación de los siguientes establecimientos: Cervecería Marisquería 3x5, Las Valkirias Craftbeer, DeJavier Abacería, Refugio Pepe Valero, Restaurante Copacabana, Celebraciones Yeyo, Pizzería Montjuic, Cervecería Casa Vila, El Rinconcito Gallego, Arepas Berta, Freiduría El Pescaíto, Carnicería Torrecillas & De Pepe's y Athena's Café Bar. 

Presentación de la Feria de la Tapa en San Fernando.

Cada uno de ellos -ha explicado Manuel Luna, presidente de Acosafe, durante la presentación de esta nueva edición de la Feria de la Tapa- participará con 6 tapas diarias, 1 de ellas 'rotativa', que cambiará cada jornada, y 5 fijas. De estas, una participará también en el concurso que se celebrará para elegir a las mejores tapas de la Feria Gastronómica de la Bahía, que se fallará en la jornada del viernes (se concederán tres premios). 

Acosafe y el Ayuntamiento han apostado también por integrar las actividades infantiles y ludotecas en el entorno de la Feria de la Tapa y por dinamizar la propuesta con un nutrido programa de actuaciones que acompañará estos en el Parque. 

A las organizadas por el Consistorio, que se integran en la programación del 24-S, se sumarán también otras promovidas desde la propia Asociación de Comerciantes, como Doctor Simago (sábado 23, a las 16.30 horas), la Banda del Pelícano (domingo 24, a las 22.30 horas) y Superagente 86 (lunes 25, a las 16.30 horas).

Además, en el Parque acogerá también las actuaciones de Laura Gallego (viernes 22, a las 22.00 horas), Antílopez (sábado 23, a las 22.00 horas) y el espectáculo infantil Aladín (domingo 23, a las 20.00 horas) y Jesús Bienvenido (lunes 24, a las 21.30 horas). 

Luna, al que ha acompañado en la presentación el responsable de Hisafe (la rama de la hostelería de la asociación), Alfonso García, ha subrayado la exitosa trayectoria de la Feria de la Tapa, plenamente consolidada en la fecha del 24 de Septiembre, y ha recordado que se trata de "uno de los eventos más potentes" y una de las grandes apuestas que Acosafe realiza a lo largo de todo el año. 

La Feria de la Tapa se inaugurará el 21 a las 19.30 horas y aprovechará para prolongarse hasta el lunes 25, que este año es festivo local. 

Por su parte, la alcaldesa, Patricia Cavada, ha recordado que la Feria de la Tapa es "todo un clásico" y una de las actividades que mejor pone de manifiesto la implicación de entidades locales -en este caso, los comerciantes- en la conmemoración de la fiesta local del 24 de Septiembre. Además, ha recordado que supone un escaparate para el buen hacer de los hosteleros locales.