La antigua estación de la Vía Verde renueva el alojamiento y la cocina

La Vía Verde de la Sierra camina hacia la excelencia reforzando su oferta turística. Esta vez, la antigua estación de Olvera ha reforzado su emplazamiento con una serie de mejoras en el edificio destinado a alojamiento, con seis habitaciones dobles y una simple, y restauración. La que fuera la primera estación del trazado ferroviario que se abrió al público en el año 2000 para formar parte de la Vía Verde de la Sierra luce ya con una renovada imagen para adecuarse a las necesidades de los visitantes, senderistas y ciclistas que la visitan. Además, la antigua estación cuenta con una nueva concesión administrativa para los próximos dos años. En este punto, la firma Sesca se encarga ya de su gestión.

La presidenta de la Fundación Vía Verde de la Sierra, Isabel Moreno, inauguró ayer las nuevas instalaciones, en compañía del senador Francisco Menacho, la delegada provincial de Turismo, Remedios Palma, y representantes y personal de la empresa concesionaria. Isabel Moreno recordó que con esta renovación se pretende mejorar la calidad de la oferta turística de esta vía. "Queremos que esté integrada como un producto más de la Ruta de los Pueblos Blancos", explicó. Así las cosas, la presidenta de la Vía Verde reseñó la aceptación que este atractivo turístico tiene en el contexto nacional.

"El año pasado nos visitaron 300.000 personas", añadió. Y es que el antiguo trazado ferroviario que nunca llegó a ponerse en servicio y que unía Jerez con Almargen supone un revulsivo para los pueblos de su entorno. Hay que destacar que el restaurante ofrece una carta en la que se combina la cocina tradicional con un toque de modernidad. En la elaboración del menú interviene el restaurador Miguel Herrera, de Algodonales, impulsor de la difusión de la cocina de la Sierra y participante en proyectos como Despensa de Recuerdos.