El Toruño se adelanta con la reproducción de liseta en cautividad

El centro El Toruño de El Puerto de Santa María, perteneciente al Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa) de la Consejería de Agricultura y Pesca, ha conseguido por primera vez en España la reproducción en cautividad de la liseta. A través de un comunicado, la Junta explicó que se han obtenido unas 40.000 larvas mediante la inducción de la puesta de esta especie acuática. La producción se consiguió a partir de ejemplares adultos capturados en los esteros de El Toruño, que posteriormente fueron aclimatados al cultivo en tanques.

La técnica de la inducción es muy utilizada en el sector de la acuicultura y consiste en favorecer y estimular el proceso fisiológico que conduce a la liberación de huevos y esperma en ejemplares ya maduros.

A diferencia de otras especies, la liseta (Chelon labrosus) no depende al 100% de las harinas de pescado para alimentarse, sino que aprovecha para su alimentación la productividad natural de los esteros, favoreciendo con ello el desarrollo y fomento de técnicas de acuicultura sostenible.

Esta especie omnívora, también denominada comúnmente múgil o lisa, fue criada en explotaciones de cultivos extensivos en esteros y, según subrayó, ha alcanzado un crecimiento "muy alto" de 300 gramos de peso en tan sólo un año y medio desde su entrada en los esteros. Además, el equipo de investigadores del centro gaditano constató que la liseta cuenta con "óptimas perspectivas comerciales" para los canales de distribución del sector alimentario, ya que puede filetearse.