Serunión, la principal concesionaria de comedores escolares, rompe con Ybarra

La empresa Serunión ha rescindido el contrato que tenía con Ybarra Gourmet como único proveedor de platos precocinados para surtir a los comedores escolares de la provincia de Cádiz. La compañía, de origen catalán, es la principal concesionaria de este servicio, ya que cubre el 80% de los centros educativos gaditanos.

Ambas sociedades confirmaron ayer esta ruptura, pero cada una ofreció una versión particular de este desenlace. Serunión sostiene que la finalización de las relaciones estaba prevista y dependía de la culminación de unas cocinas centrales que la empresa ha construido en Málaga para abastecer desde allí a toda la red de colegios concertada en la Comunidad Autónoma y para la que ha contratado a una treintena de trabajadores.

El cambio será efectivo a partir del 30 de enero, pero "se ha comunicado a Ybarra con quince días de antelación para darles un margen de tiempo en el que puedan reorganizarse", según señaló esta portavoz, que garantizó el buen suministro a los comedores escolares de la provincia de Cádiz, ya que además de Málaga, Serunión cuenta con otras cocinas en Sevilla que complementarán la distribución en Andalucía.

En cambio, fuentes del grupo con sede en Dos Hermanas aseguraron desconocer la causa de esta suspensión del servicio, que se ha producido "de hoy para mañana y sin que haya habido ningún problema hasta ahora". La relación entre ambas firmas se remonta a finales de 2005, cuando Ybarra Gourmet adquirió los activos de Quality Food en el recinto interior de Zona Franca, en Cádiz. La primera consecuencia ha sido la salida de los seis trabajadores fijos discontinuos de la planta de Ybarra Gourmet, cuyo contrato estaba condicionado fundamentalmente a la prestación de este servicio, según explicaron fuentes de la empresa agroalimentaria sevillana.