El Centro de Apoyo al Desarrollo Empresarial (CADE) de Vejer ha organizado una jornada bajo el lema Seguridad e higiene alimentaria en hostelería, dentro del ciclo de charlas de conocimientos compartidos que está dirigida a emprendedores en fase de creación y a empresas en fase de consolidación y crecimiento, que requieran informarse de esta materia, de forma concreta y en un nivel avanzado, concretamente, dentro del sector de la hostelería.

Así, se realizó una ponencia sobre el Contenido de los Planes de Higiene Alimentaria y los métodos de conservación y control de temperatura. El objetivo de la jornada radicó en profundizar y complementar los conocimientos que el personal posee o haya adquirido en el curso de manipulador de alimentos.