Embumar recibe dos premios a la innovación y el crecimiento

La empresa gaditana Embumar recibió el pasado lunes dos nuevos reconocimientos por su labor. Según explicó la compañía en un comunicado, fue el director general y fundador de la compañía, José Viva, el encargado de recoger de manos de la ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Isabel García Tejerina, el reconocimiento en I+D+I de alimentación en los Premios Gastro&Cia que, por segundo año, reconocen a las mejores marcas dentro del mundo de la gastronomía en España.

Para Embumar, este galardón "viene a premiar no sólo una gran idea, como fue aplicar hace más de 18 años técnicas de la industria cárnica a los productos del mar, sino un gran desarrollo en investigación que ha llevado a la empresa Embumar a tener actualmente una alta gama de productos innovadores en el mercado". Así, detalló que productos "como los embumares de pulpo, de huevas de merluza, de bacalao y de choco, a los que se sumarán en breve la última novedad, el chorizo del mar, elaborado a base de pulpos".

Según palabras de su fundador, "el objetivo es que en dos o tres años, ya terminadas y en pleno rendimiento sus nuevas instalaciones en el Parque Tecnológico Agrodindustrial de Jerez , el consumidor que acuda a un lineal de supermercado, encuentre una amplia gama de productos Embumar". En este sentido, su director general añadió que "este crecimiento tendrá su máxima expresión con la inauguración en la primavera de 2018 de las nuevas instalaciones en el Parque Científico Tecnológico Agroindustrial de Jerez, lo cual permitirá incrementar la capacidad de producción de la empresa, así como los puestos de trabajo directos e indirectos".

Y por este crecimiento como empresa, "referente de la excelencia en Andalucía", Embumar también fue premiada con el galardón a la Excelencia Empresarial dentro de los Premios Andalucía Excelente 2017. Este galardón, máximo en su categoría, fue entregado el pasado viernes.