Hoy comienzan las conferencias propiamente dichas del V Congreso de Nutrición Clínica y Dietética que se desarrollan estos días en el hotel Monasterio San Miguel, después de que ayer, y a primera hora de esta mañana se hayan finalizado las charlas y cursos pre-congreso.

A partir del mediodía se sucederán las ponencias de diferentes expertos y profesionales acerca de los aspectos clínicos relacionados con la nutrición. Concretamente, el congreso se iniciará con una mesa redonda sobre las controversias de actualidad en la nutrición enteral (aquella que administra el alimento por vía digestiva), moderada por Concepción Losada (del hospital de Cabra, Córdoba) y Francisco Moreno (del hospital de Torrecárdenas, Almería) y con el patrocinio de la empresa Novartis.

Posteriormente se hablará sobre la nutrición en pacientes con cáncer, del tratamiento para la anorexia y sobre la obesidad, entre otros asuntos relacionados con la alimentación clínica.