Las instalaciones del Hotel Escuela Fuentemar albergan desde el pasado 14 de julio una serie de tutorías presenciales correspondientes a varios Certificados de Profesionalidad, concretamente los certificados de Operaciones Básicas de Cocina y Operaciones Básicas de Restaurante y Bar, que han sido posibles tras la firma de los convenios de colaboración que el pasado año se suscribieron con varios centros de formación.

De esta forma, el Ayuntamiento pone a disposición de los alumnos las instalaciones del Hotel Escuela Fuentemar para la realización de dichas tutorías presenciales y pruebas de evaluación, que permitirán a un amplio grupo de alumnos obtener dichos certificados de profesionalidad.

Concretamente, las tutorías presenciales que se desarrollan en el hotel servirán para que los alumnos puedan poner en práctica los conocimientos adquiridos en el módulo de Aprovisionamiento, Preelaboración y Conservación Culinarios (perteneciente al programa del curso Operaciones Básicas de Cocina) y más concretamente la unidad de Aprovisionamiento de Materias Primas en Cocina, donde realizarán la recepción, distribución y almacenamiento de las mercancías de cocina para su uso posterior, siguiendo criterios de calidad.