Hace 150 años se concluyó la obra del Matadero Municipal, y no queda ni rastro a pesar de que su arquitecto fue el msimo que inició las obras del edificio del Ayuntamiento, de la plaza del Rey.

Capataz, sota, cabatajo, cerramontón, cargador, espumero, el hormiguilla, el montonero, el vaciador, el peón, el salinero, el combero, el joraor, el verachaero, y por supuesto nombres de las mantas de fango y sal, conijales, arronces, cascarria, borriña: ¿Palabras ya para un museo lingüístico?.

Que el día del libro sea otra cosa. No esta tristeza crónica, no un deje de falsa cultura sobre la cultura.