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Cata de brandy del Ateneo del Vino en la bodega del Castillo de San Marcos

  • Más de 50 socios de la entidad participaron en el evento

Un momento de la cata de brandy en la bodega del Castillo se San Marcos.

Un momento de la cata de brandy en la bodega del Castillo se San Marcos.

El Ateneo del Vino organizó el viernes 30 de septiembre, en la Bodega del Castillo de San Marcos, del Grupo Caballero, una cata de brandy de Jerez a la que asistieron más de 50 socios.

La cata consistió en el estudio de la elaboración del Brandy de Jerez y el análisis organoléptico (visual, olfativo y gustativo) del alcohol vínico y la holanda usados, de la tercera criadera del brandy, seguida de los tres tipos de Brandy de Jerez ―Reserva, Gran Reserva y Gran Reserva Finest Selection de Bodegas Lustau―, para finalmente compararlos con el oloroso del Marco del Jerez.

Las explicaciones y la cata las dirigió Fernando Pérez Sánchez, director de Calidad y maestro destilador del Grupo Caballero. Finalizado el acto los asistentes se reunieron, en el mismo lugar, para saborear unas tapas acompañadas de vinos del grupo bodeguero portuense.

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