Un nuevo catering 'diseñado' en las cocinas de Grosso

Presentar una línea primavera-verano no sólo está al alcance de los diseñadores de moda. Que se lo digan al Grupo Grosso, que en la noche del pasado jueves mostró a un centenar de personas en los salones de Villa Clara del restaurante Casanova sus últimas propuestas en materia de catering aprovechando los alimentos típicos de temporada. Gastronomía y diseño fueron, más que nunca, de la mano. Para reforzar el maridaje se presentaron los nuevos uniformes de los camareros, una creación de las diseñadoras gaditanas Ana Sánchez y Susana Galindo, conocidas como 'Solitas'.

Los invitados fueron degustando los platos mientras un 'speaker' comentaba las características de cada uno. Entre las catorce nuevas creaciones del grupo hostelero se encuentran el chupito de melón con ibéricos, surtido nipón, plátano con bacon en brochetita, bacalao confitado a la naranja sobre espuma de patata y rematado con caviar de guisante o croquetas acompañadas de alioli de pistacho.

Pablo Grosso, ante una concurrencia en la que destacaba la presencia de muchos empresarios y amigos suyos, resaltó la apuesta de su Grupo por la innovación y por Cádiz.