¿Qué es el compás viñero?

Titula la edición digital de este periódico "El compás viñero resucita en el Falla" y dada mi reconocida hipoacusia no sé muy bien qué quiere decir esto. ¿Hay un compás diferente en La Viña que en El Balón?¿hay compás de Santa María o del Mentidero, de Loreto o de Puntales?¿en qué se diferencian? ¿Todos los componentes de esta chirigota viven o han nacido en La Viña?¿son el Athletic de Bilbao del carnaval que no admiten entre sus miembros a nadie que no tenga tres dedos de tocino de viñero viejo? Lo mismo me ocurría con lo del pasodoble viñero, que nunca supe diferenciarlo del resto de pasodobles. Es ignorancia mía, desde luego. Pero alguien debería explicarlo aquí para que los demás nos pongamos a la altura, si podemos.