Cada día cuesta más llegar a fin de mes, y eso los consumidores lo saben. Los 50 euros de hace unos años apenas han dado en 2022 para rellenar un par de bolsas o tres en cualquier supermercado, una situación especialmente evidente en Cádiz, que es una de las provincias españolas donde más se han encarecido los productos de alimentación.

Según el Índice de Precios de Consumo, IPC, publicado por el INE, el grupo que incluye a la alimentación y a las bebidas no alcohólicas cerró 2022 con un incremento anual del 17,1% en la provincia, lo que la sitúa entre las treces con mayores subidas en todo el ejercicio.

Estos datos reflejan una realidad dura para el gaditano: en Cádiz cuesta llenar la cesta de la compra más que en ciudades como Madrid y Barcelona, ciudades que cuentan además con una renta per cápita superior a la de la provincia.

De entre toda la alimentación, el azúcar y los aceites comestibles son los que registraron un mayor encarecimiento en 2022. El INE indica que su precio aumentó más de un 50% en los doce meses pasados, una cifra que también rondó la mantequilla, que aumentó su precio un 42%.

La leche también aumentó su precio, un 37% tanto la entera como la desnatada, el aceite de oliva un 35% y los huevos casi un 30%.

Este es el incremento que recoge el INE y que habrían experimentado estos productos el año pasado:

• Arroz        21,7%
• Harinas y otros cereales 36,8%
• Pan           15,4%
• Otros productos de panadería     27,5%
• Pizza y quiche      14,6%
• Pastas alimenticias y cuscús          19%
• Cereales de desayuno     11,4%
• Otros productos a base de cereales          10,6%
• Carne de vacuno                13,2%
• Carne de porcino               13,8%
• Carne de ovino y caprino                2,3%
• Carne de ave        15,1%
• Otras carnes         24,3%
• Despojos comestibles      8,7%
• Carne seca, salada o ahumada     9,5%
• Otros preparados de carne           16,4%
• Pescado fresco o refrigerado       7,1%
• Pescado congelado           13,2%
• Marisco fresco o refrigerado        7,8%
• Marisco congelado            6,7%
• Pescado y marisco seco, ahumado o salado          13,4%
• Otros preparados de pescado y marisco conservados o procesados         16,1%
• Leche entera        37,3%
• Leche desnatada                37,2%
• Yogur       25,1%
• Queso     22,1%
• Otros productos lácteos 24,1%
• Huevos   29,8%
• Mantequilla          42,3%
• Aceite de oliva     35,2%
• Otros aceites comestibles              50,6%
• Frutas frescas o refrigeradas        7,3%
• Frutos secos y frutos de cáscara 5,3%
• Frutas en conserva y productos a base de frutas                21,5%
• Legumbres y hortalizas frescas o refrigeradas, excepto patatas y otros tubérculos  12,3%
• Legumbres y hortalizas congeladas, excepto patatas y otros tubérculos                 23,5%
• Legumbres y hortalizas secas o conservadas de otra forma o procesadas               14,9%
• Patatas    21,6%
• Patatas chips        25%
• Azúcar     50,6
• Confituras, mermeladas y miel    16,9%
• Chocolate              6,7%
• Productos de confitería   12,1%
• Helados 13,7%
• Salsas y condimentos       33%
• Sal, especias y hierbas culinarias                 15,8%
• Alimentos para bebé        14,5%
• Platos preparados             13,7%
• Otros productos alimenticios n.c.o.p.       10,3%
• Café         10,5%
• Té              12,1%
• Cacao y chocolate en polvo           15%
• Agua mineral o de manantial        12,9%
• Refrescos              11%
• Zumos de frutas y vegetales         17,5%
• Bebidas espirituosas y licores       5,1%
• Vino de uva          8,5%
• Cerveza rubia       12,4%
• Otras cervezas con alcohol            13%
• Cerveza sin alcohol o baja en alcohol        11,6%