Enoturismo Santo Domingo acoge este sábado la ‘X Muestra de Vinos de Cádiz’

  • Junto a los tintos gaditanos, este año la jornada introducirá también vinos del Marco de Jerez

  • Las entradas para la cata, donde también habrá novedades, se pondrán a la venta este miércoles 

Rafael Saldaña Ruiz, director del IES Santo Domingo, junto a Victoria Caro, vicedirectora.

Rafael Saldaña Ruiz, director del IES Santo Domingo, junto a Victoria Caro, vicedirectora. / D.C

El próximo sábado todos los amantes del vino tienen una cita obligatoria en la nueva Muestra de Vinos de la provincia de Cádiz y los vinos del marco de Jerez que anualmente se celebra en el instituto Santo Domingo (calle Santo Domingo, 29 ).

Cartel anunciador de la X Muestra de Vinos organizada por los alumnos del Ciclo Superior de Vitivinicultura del instituto Santo Domingo Cartel anunciador de la X Muestra de Vinos organizada por los alumnos del Ciclo Superior de Vitivinicultura del instituto Santo Domingo

Cartel anunciador de la X Muestra de Vinos organizada por los alumnos del Ciclo Superior de Vitivinicultura del instituto Santo Domingo

En esta ocasión el evento, organizado por los alumnos del Ciclo Formativo de Grado Superior de Vitivinicultura, está de aniversario ya que este año celebra la décima edición de esta jornada que poco a poco, y con mucho esfuerzo (partiendo de la nada), se ha convertido en todo un referente en la provincia. De hecho, sin ir más lejos, esta actividad (que será el sábado desde las 12:00 horas hasta las 19:00 horas) es la más antigua de Andalucía y la segunda a nivel nacional. “Me hace especial ilusión que hoy estén aquí los alumnos del ciclo ya que sois los verdaderos protagonistas en todo esto. Sois los que realmente sacáis la muestra adelante, los que tenéis ilusión y los que trabajáis”, ha resaltado durante la presentación Rafael Saldaña, director del centro, quien antes de entrar en detalle ha querido resaltar el gran trabajo que durante esta década ha respaldado a este exitoso evento. “Por eso antes que nada quiero hacer un agradecimiento muy especial a todos vosotros”. Ya en concreto, desde el año pasado, quedó más que demostrado y comprobado que este evento iba afianzándose a pasos agigantados. En la cita de esta ocasión, como ya es tradición, los asistentes podrán disfrutar y degustar durante más de seis horas, tanto de los vinos y propuestas que presentan las bodegas y productores, como participar en la cata que se celebra en la biblioteca del centro.

Hay ocasiones en las que el éxito desborda y no se puede controlar. Y eso exactamente es lo que parece que ha ocurrido con la muestra -que originariamente sólo recogía vinos tintos de la provincia de Cádiz - y donde este año se ha introducido también como novedad los vinos del Marco de Jerez. Como consecuencia los organizadores del evento, que normalmente se desarrollaba sólo en el claustro, se han visto obligados ampliar la zona de estands hasta el primer piso. Ya el año pasado fueron un total de 19 empresas y productores los que se animaron a mostrar su producto en dicho encuentro. En esta nueva edición, y tan sólo por el momento, se han alcanzado los 25: Alucinante wine, bodegas Luis Pérez, Manuel Aragón, Forlong, Colonias de Galeón, Miguel Domecq, bodegas Díez-Mérito, compañía de vinos Entre dos aguas, bodegas Tesalia, 4OjosWine (antiguas alumnas de este ciclo), Primitivo Collantes, la bodega-cooperativa Unión de viticultores chiclanero, Fine Tempo, Bodegas Caballero, Baética-Caseus Columela, compañía de Vinos del Atlántico, Maurer &Sons, Gutiérrez-Colosía, Bodega Vinificate, Bodega Páez Morilla, Bodegas Grant, Spirit Sherry, Al Sur Gourmet, Emilio Hidalgo y el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA) Rancho de la Merced.

Rafael Saldaña (Director) y Victoria García (Vicedirectora) en el salón de actos del IES Santo Domingo 2 Rafael Saldaña (Director) y Victoria García (Vicedirectora) en el salón de actos del IES Santo Domingo 2

Rafael Saldaña (Director) y Victoria García (Vicedirectora) en el salón de actos del IES Santo Domingo 2 / D.C

En cuanto a la cata , también habrá novedades. En este caso la degustación se realizará con productos típicos de la provincia. Sin ir más lejos en otras ocasiones este evento, que no se incluye en el precio de la entrada, ha sido muy demandado, hasta el punto de que conseguir una entrada era casi imposible. Este año, no parece que la cosa sea distinta (y más teniendo en cuenta las novedades introducidas), por lo que desde el miércoles, a las 16:00 horas, habrá que estar muy atentos para poder hacerse con uno de estos pases. Los tickets, tanto para la muestra como para la cata con maridaje, se podrán adquirir durante estos días en la consejería del propio centro. Por último, hay que destacar que en esta ocasión el evento se enmarca dentro de la Semana Cultural y de Igualdad que el centro está celebrando. Esto ha sido aprovechado para organizar otras actividades complementarias, así como para poner el foco y resaltar la importancia, el poder y la gran labor que día a día -y desde hace años-, realiza la mujer dentro del mundo del vino.

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