Descalificada una tapa de la ruta de El Puerto por usar sin permiso el nombre de Ángel León: "Sacaremos a la calle nuestra tapa ilegal"

El Puerto/Uno de los establecimientos participantes en la ruta 'Los guisos de nuestros patios', que se puso en marcha la semana pasada, ha sido descalificado, por lo que no podrá ser votado de cara al concurso de tapas aparejado a dicha ruta.

Se trata del establecimiento Bugalú, ubicado en la calle Jesús de los Milagros, y su tapa llamada 'Jamón del mar al estilo Ángel León', que se presentó el pasado miércoles en la calle Luna junto a las demás participantes, pero que el sábado quedó descalificada, al parecer por haber utilizado sin permiso el nombre del célebre chef de Aponiente, con tres estrellas Michelin en El Puerto.

El propietario de Bugalú, Alejandro Carrión, se ha tomado la descalificación con humor y ha grabado un vídeo con la muralla china de fondo, ya que se encuentra de viaje en este país asiático. En el vídeo el hostelero portuense dice sentirse "muy decepcionado por su eliminación del concurso" pero le ha dado la vuelta a la tortilla y anuncia que pondrá el plato a disposición de los portuenses en su bar, con tapas gratuitas. "Al igual que ocurre en los carnavales y sus concursos, la ley no está por encima del pueblo", afirma, y dice que "sacaremos a la calle nuestra tapa ilegal. Vamos a tirar la casa por la ventana y regalar la tapa con cada consumición, y destinar los beneficios de las consumiciones a nuestra tripulación chicharrón", y concluye el vídeo con el lema "el jamón del mal", en alusión al nombre de la especialidad.

La ruta de la tapa proseguirá hasta el domingo 18 de mayo, con un pasaporte que permite sellar cinco de los establecimientos visitados y elegir las tapas favoritas, aunque ya no se podrá votar por la propuesta de Bugalú, tras su descalificación. Los participantes podrán optar a un premio de 500 euros por sorteo entre los dípticos participantes.