Atenas Paseo resulta vencedor del certamen 'La Tapa Creativa'

El Restaurante Atenas Paseo, con el plato 'Cola de toro deshuesada con crujiente de verduras', ha sido elegido ganador del concurso 'La Tapa Creativa' por parte del jurado oficial, compuesto por la jefa de cocina del Hotel Fuentemar, María de los Ángeles Hinojosa, el crítico gastronómico Pepe Oneto y la hostelera y tapatóloga Pepa Vela.

Además, el jurado ha concedido varias menciones especiales, que han recaído en el Restaurante El Molino, por su creación 'Masmelos de atún', el Restaurante El Quendral, por su 'Caballa en escabeche de cítricos con fondo de aguacate y lima', Vinoteca En la parra, por 'Corte ahumado' y Venta La Alegría, por su 'Dobladillo de bacalao'.

La gran acogida de La Tapa Creativa ha conllevado que la organización de La Semana Creativa, recogiendo la petición de los propios establecimientos participantes y del público, haya decidido ampliar su vigencia. Así, si en principio las propuestas iban a estar presentes hasta el día 18, finalmente estos creativos platos podrán degustarse en los locales participantes hasta el sábado día 25.

Cabe recordar que, además de los ya citados, se han adherido a esta iniciativa el Restaurante El Farito, con la tapa 'Tradición y mestizaje del calamar', Chico Valerio Café Bar, con 'Mejillones a la gaditana'; Restaurante Al otro lado, con el 'Ceviche de salmón en ensalada'; Casa La Titi La Barrosa, con el plato 'Pulpo a la brasa sobre crema de boniato'; la Pizzería El Bigote, con una 'Mini pizza delicia de kebap'; La Esquina del Jamón, con 'Salteado de fresas y queso con reducción de Moscatel'; Tapería La Flamenca, con la propuesta 'Berenjena rellena al estilo Macarena', ViaVai Gastrobar, con la tapa 'Tataki de atún', la Cervecería La Marítima, con la creación 'Patatera de morcilla chiclanera'; Esencia Restobar, con el 'Canelón de la Sierra'; el bar Más que tapas, con la tapa 'Tartar de salmón y aguacate'; y el Restaurante Casa Mili, con su propuesta 'Atún mechado con reducción de pimiento al orégano'.

Igualmente, este sábado se entregarán los premios que concederá el jurado popular, a través de las votaciones en los perfiles de redes sociales de La Semana Creativa. En esa misma jornada, también se conocerán los establecimientos premiados, tanto por el jurado oficial como por el popular, en la iniciativa 'Decostreet', donde participa una veintena de locales que han decorado sus fachadas de una manera especial.