Saborear Cádiz entre tapas y monumentos

"Un maridaje inigualable". El alcalde de Cádiz, José María González, definía ayer así la novena edición del Festival del Vino 'Saborea Cádiz', que se celebrará del 27 de mayo al 5 de junio. Hosteleros, bodegueros, Ayuntamiento, distribuidores y empresas culturales se han unido para dar un nuevo impulso a esta iniciativa nacida en El Pópulo y que por primera vez se extenderá a todo el casco histórico con la participación de 22 establecimientos hosteleros, siendo el objetivo principal la promoción de la gastronomía local.

El vino maridará con el turismo y el patrimonio porque a la implicación de estos 22 locales se unirá Tour in Cádiz, la empresa que ofrecerá un descuento de cuatro euros en el alquiler de su audioguía 'Cádiz a tu aire', con un dispositivo de 23 pistas que cuentan la historia de la ciudad. La otra novedad es la inclusión de la Asociación para la Difusión e Investigación del Patrimonio Cultural de la Provincia de Cádiz (ADIP), que contribuirá con dos paseos por la ciudad, este próximo sábado con una ruta solidaria, Cádiz y América, a favor de los afectados por el terremoto de Ecuador, entregándose donativos en especie, y el sábado 4 de junio con la ruta El Urbanismo de Cádiz.

El ambicioso proyecto se completa con la creación de una APP Android para informar sobre el festival y la producción de la agencia de comunicación Ypress. Además, en algunos establecimientos habrá actuaciones musicales, presentaciones de libros o exposiciones. Paco Rubio, hostelero de El Pópulo y coordinador del Festival, explicó que el evento se celebra en mayo con el objetivo de desestacionalizar el turismo. Rubio destacó el "salto al casco histórico con 22 locales en la ruta, que han realizado esfuerzos para poner precios asequibles".

El alcalde de la ciudad alabó la iniciativa de unos hosteleros que "se reinventan y en plena crisis aúnan voluntades. Esta actitud de equipo les ha llevado a sobrevivir en tiempos de crisis y ahora amplían el festival a todo Cádiz".