La Feria del Caracol se celebra en Bornos con las mejores recetas y en un lugar espectacular

La Feria del Caracol de Bornos regresa este fin de semana, del 9 al 11 de mayo. Se trata de una cita imprescindible para los amantes de esta delicia culinaria, que podrán disfrutar de las más variadas recetas, desde las más tradicionales a otras innovadoras y sorprendentes, con los caracoles, las cabrillas o los burgaos como productos estrella.

Desde el Ayuntamiento se ha detallado el programa de actividades que tendrá como elemento principal la degustación de los caracoles y cabrillas en diferentes recetas dentro del espectacular recinto del Castillo Palacio de los Ribera, donde además se podrá disfrutar de sus jardines renacentistas. Este año habrá un incremento en el número de establecimientos que ofrecerán sus recetas particulares desde el viernes hasta el domingo a partir del mediodía. Y como en otras ediciones se degustarán chacinas de Bornos. Además, habrá conciertos, animaciones, servicio de ludoteca, sala de lactancia, juegos infantiles, rutas guiadas, carreras de caracoles y otras actividades ideadas para el disfrute de todos los públicos.

La Diputación Provincial de Cádiz vuelve a apoyar al Ayuntamiento en la organización de una iniciativa que llega ya a su octava edición. El vicepresidente primero de la institución provincial, Juancho Ortiz, ha participado en la presentación de la misma, acompañando al alcalde Hugo Palomares y a la concejala de Turismo, María José Andrades.

Juancho Ortiz se ha referido a Bornos como la “capital del caracol” durante un fin de semana en el que se van a repartir más de 5.000 kilos. El evento, ha dicho el vicepresidente de la Diputación, “no sólo enriquece nuestra cultura culinaria, sino que impulsa el turismo, llena alojamientos, dinamiza la hostelería local y crea empleo. Además, la Feria del Caracol demuestra cómo una tradición sencilla puede convertirse en motor económico”.

Hugo Palomares, alcalde de Bornos, ha coincidido en destacar que “algo tan nuestro como los caracoles” ha llevado a Bornos a convertirse en todo un referente no sólo en la provincia de Cádiz, sino también fuera de ella a nivel gastronómico. Ha señalado además que el hecho de que la temporada natural de caracoles se haya prolongado en los últimos años, llegando ahora prácticamente “desde el mes de abril hasta finales de julio”, es un activo importante para la economía del municipio.

Programación Feria del Caracol de Bornos

Viernes 9 de Mayo

• 13:00 – Apertura de la Feria. Stands con tapas de caracoles y cabrillas. Stands venta de chacinas.
• 14:00 a 16:00 – Actuación musical Al Sur del Sur
• 17:00 a 17:30 – Derby caracolero “Fast & Furious”. Premio para los tres finalistas.
• 17:30 a 19:00 – Actuación musical Grupo Lerele
• 19:00 – Acto homenaje dedicado a Don Juan Gil Benítez
• 22:00 a 00:30 – Actuación Jonás y la Banda del Patio
• 01:00 – Vicente Sierra DJ

Sábado 10 de Mayo

• 10:30 a 11:30 – Visita guiada. Reserva previa con Miguel Sánchez. Teléfono 672 10 59 00.
• 11:30 a 12:30 – Visita guiada. Reserva previa con Miguel Sánchez. Teléfono 672 10 59 00.
• 12:00 – Apertura de la Feria. Stands con tapas de caracoles y cabrillas. Stands venta de chacinas.
• 13:00 a 22:00 – Servicio de ludoteca
• 17:00 a 17:30 – Derby caracolero “Fast & Furious”. Premio para los tres finalistas.
• 17:00 a 20:00 – Actividades infantiles. Castillo hinchable.
• 18:00 a 21:00 – Actuación musical Grupo “Los Twingo”
• 23:00 a 01:00 – Baile y animación con Salvi Virues
• 01:00 – Vicente Sierra DJ

Domingo 11 de Mayo

• 10:30 a 11:30 – Visita guiada. Reserva previa con Miguel Sánchez. Teléfono 672 10 59 00.
• 11:30 a 12:30 – Visita guiada. Reserva previa con Miguel Sánchez. Teléfono 672 10 59 00.
• 12:00 – Apertura de la Feria. Stands con tapas de caracoles y cabrillas. Stands venta de chacinas.
• 13:00 a 18:00 – Servicio de ludoteca
• 16:00 a 17:00 – Derby caracolero “Fast & Furious”. Premio para los tres finalistas.
• 16:00 a 18:30 – Actuación musical grupo Cambio de Compás.
• 16:00 a 19:00 – Actividades infantiles. Castillos hinchables.
• Entrega de premios del Concurso “Mejor receta de caracoles y de cabrillas” y Acto de Clausura de la Feria