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Llega la primavera y con ella vuelven los atunes, los reyes de las costas gaditanas. Las almadrabas han comenzado con las capturas y en los restaurantes de la provincia se pueden degustar los diferentes cortes del atún, del que se dice que se aprovechan hasta los nadares, haciendo la comparación con el cerdo, del que el dicho asegura que se comen hasta los andares. Aquí les ofrecemos algunos platos y restaurantes a modo de sugerencia. Disfruten.
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