El CEIP Almirante Laulhé de San Fernando ha sido seleccionado para participar con el alumnado de segundo y tercer ciclo de Educación Primaria en el programa AndalucíaProfundiza, que desarrolla la Consejería de Educación de la Junta de Andalucía.

Se trata de un programa educativo a través del cual el alumnado puede participar en proyectos de trabajo que, tomando como centro de interés temáticas del ámbito científico y tecnológico, les permitirán abordar el conocimiento desde otras perspectivas y desarrollar de manera activa las competencias básicas. El objetivo principal del programa es potenciar el interés de los escolares por la ciencia y por la investigación.

Las actuaciones que se desarrollan dentro de este programa se concretan en el diseño y desarrollo de talleres de investigación celebrados en ocho sesiones de tres horas de duración en horario extraescolar, dirigidos por los maestros Isabel Olmedo Robledo y Santiago Padillo Cabrera en el centro educativo Almirante Laulhé.

Con La sal de mi tierra, el CEIP Almirante Laulhé toma como proyecto de investigación el estudio del entorno más cercano al alumnado. "La sal y las salinas constituyen en San Fernando un elemento cultural, histórico, y medioambiental característico de la zona, que han jugado un papel fundamental en el desarrollo social y económico de la localidad", argumenta el centro. El objetivo es realizar un estudio pormenorizado de la técnica tradicional de extracción de sal que además, contribuya a conseguir en el alumnado una actitud crítica ante el medio.