La sala municipal Central Lechera de Cádiz abre hoy sus puertas al jazz. La formación gaditana Tomate, Trío y Cebolla -integrada por Javier Galiana, José López y Juan Sainz- presenta a partir de las nueve de la noche su primera grabación discográfica, titulada Tomate, Trío y Cebolla canta a Bola de Nieve, en la que el grupo rinde homenaje al compositor cubano versionando sus temas.

Tomate, Trío y Cebolla lleva años dedicado al repertorio jazzístico. Ahora abordan su primera grabación en la que, conservando ese abordaje musical, arreglan los temas del repertorio del gran pianista, cantante y compositor cubano Ignacio Villa, Bola de Nieve. No sólo se trata de la recuperación de una música emblemática del siglo XX, una relectura en clave jazzística de canciones míticas como Drume Mobila o Vito Manué, así como otras perlas escondidas. En la propuesta prima la interacción entre estos experimentados músicos, que terminan ofreciendo un espectáculo divertido.

El grupo ha tocado en el II Festival del Bolero de Barcelona 2014, fue telonero en agosto de 2014 de Martirio y Raúl Rodríguez en Cádiz, y a principios de este año han empezado a girar por los clubs de jazz más emblemáticos de la ciudad de Barcelona, como Jamboree, Nova Jazz Cava de Terrassa o el Jazzsi Club.

De sus integrantes, Javier Galiana (Cádiz, 1975) es pianista y compositor. Ha colaborado con músicos de los más diversos estilos: de Manu Chao a Ginesa Ortega, de Javier Rubial al circo Circ-Nic. Durante su periodo de estudios superiores de jazz en la Esmuc de Barcelona ya gesta su primer proyecto con composiciones propias, los Spice Berberechos, con los que lleva a grabar dos discos.

José López (Cádiz, 1977), por su parte, es contrabajista. Comenzó estudiando en el Conservatorio Manuel de Falla y acabó licenciándose en el Liceo de Barcelona. Fue profesor de la Escuela de Música Moderna y Jazz de la Universidad de Cádiz y componente de la Sonora Big Band.

Finalmente, Juan Sainz (Cádiz, 1965) se ha formado en seminarios internacionales de jazz con profesores como Max Roach, Joe Hunt , Billy Hart, Bob Gulotti o Adam Cruz. Con grado medio de percusión por el Conservatorio Manuel de Falla, es profesor de la Escuela de Música Moderna y Jazz en la Universidad de Cádiz desde 1997.