Un gran póster de Marlon Brando preside la entrada al nuevo Foster's Hollywood que se inauguró anoche en la plaza de San Juan de Dios. El camaleónico actor estadounidense mira al visitante metido en la piel de Vito Corleone inquisitivamente, casi susurrando roncamente. "¿Entras o qué? Sin miedo, que no saldrás debiéndome ningún favor". Quien acepte la invitación se adentrará en un local plagado de referencias al séptimo arte con carteles originales de El Padrino, Star Wars, El Golpe, Centauros del Desierto o En Busca del Arca Perdida, sólo por citar algunos, y grandes fotografías de estrellas hollywoodienses como Kirk Douglas, Paul Newman o Audrey Hepburn. Esa es la idea. De hecho, el nacimiento de la franquicia se produjo en 1971 por la nostalgia de un grupo de californianos ligados a la industria del cine y afincados en España que añoraban el sabor de los platos típicos de su país. Fue entonces cuando decidieron montar un restaurante especializado en comida americana que ya tiene casi 150 establecimientos repartidos por toda la geografía española.

Otro grupo de amigos, en este caso portuenses, es el que ha apostado por Cádiz y más concretamente por la plaza de San Juan de Dios, que se puede revitalizar con la oferta familiar del restaurante del grupo Zena. Juan Pedro Osborne, Carlos Saura, Fernando Suárez, Alfonso Moreno y Guillermo Díaz del Río ya tienen un Foster's Hollywood en El Puerto de Santa María y, tras el local en la capital, piensan abrir a primeros de año en Jerez, junto a Ikea, y en Chiclana, aunque en esta localidad aún no tienen local.

La inauguración de anoche fue para amigos e invitados y será hoy cuando se abra al público en general. Guillermo Díaz del Río comentó que serán 25 empleados los que atiendan el restaurante, que no cerrará los sábados ni los domingos. "Por eso nos hará falta tener dos turnos de trabajadores".

Guillermo Díaz del Río considera que la futura peatonalización de San Juan de Dios "vendrá bien a la hora de poner terrazas y revitalizará la zona".

Durante la inauguración los propietarios destacaron también el carácter "familiar" que tienen los restaurantes Foster's Hollywood y que en el caso gaditano "está situado en un lugar emblemático".

Durante la inauguración los cinco propietarios que han apostado fuerte por instaurarse en la capital gaditana estuvieron arropados por sus familiares y amigos, que degustaron algunos de los ricos productos típicos de su cocina. Desde hoy, gaditanos y visitantes tienen un nuevo lugar de reunión.