El consejero de Educación, Cultura y Deporte, Luciano Alonso, ha manifestado en Cádiz que la Junta de Andalucía va a cambiar el modelo para que las escuelas de hostelería pasen a formar parte del presupuesto autonómico. 

Alonso ha explicado que el sistema de financiación de los consorcios, que gestionan actualmente las escuelas, está organizado en torno a un sistema de subvenciones provenientes de fondos europeos y que "no se trata, por tanto, un sistema de pago directo de la Junta de Andalucía". 

Sin embargo, aunque no ha precisado la fórmula que va a utilizarse, ha asegurado que para la Junta "es muy importante la formación de todo tipo" pero que es "sumamente importante" e "imprescindible" la formación que tiene que ver con el turismo, sector en el que Andalucía es líder nacional. 

Por ello, ha afirmado que "están trabajando intensamente" para lograr que ya el próximo curso las escuelas no dependan de la homologación de las facturas presentadas para recibir la financiación necesaria para su funcionamiento aunque tienen que esperar al visto bueno de Hacienda para hacerlo realidad. 

El responsable autonómico, que no ha asegurado que los trabajadores de la plantilla de la Escuela de Hostelería de Cádiz vayan a percibir sus salarios correspondientes a junio, ha incidido en que la Junta quiere garantizar "la continuidad de las escuelas", "la calidad de la formación" y la "reinserción en el mercado laboral de ese alumnado".