Marco de Jerez

Jerez

Arturo Bernal pide "consenso" en Jerez para la convivencia del enoturismo y las renovables

El consejero de Turismo opina que "es el propio Ayuntamiento, a través de su Plan General de Ordenación Urbana, el que tiene que determinar cuál es el uso más correcto para ese suelo". La Junta y el PP apuestan por recuperar Sementales para que sea una ampliación de la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre.

Bodegas

El Consejo Regulador califica de "alarmista" el estudio sobre el impacto del cambio climático en la crianza biológica del vino de Jerez

César Saldaña asegura que en el Marco de Jerez preocupa mucho más el impacto del aumento de las temperaturas sobre la viña. Al presidente del Consejo no le cabe la menor duda de que las bodegas se adaptarán a las nuevas circunstancias, "como vienen haciendo desde hace décadas". El cambio climático amenaza a la crianza biológica del jerez.

Bodegas

El cambio climático amenaza a la crianza biológica del jerez

Un estudio de la Universidad Politécnica de Madrid señala que el desarrollo del velo de flor será prácticamente imposible a mitad de siglo por el aumento de las temperaturas. Los investigadores concluyen que las bodegas deberán adaptarse para mantener el tradicional sistema de crianza biológica de los finos y manzanillas. El aroma, el color y el sabor del vino fino tienen margen de mejora en el laboratorio.

Jerez

Vinos de Jerez, atún y flamenco la propuesta de Bodegas León Domecq para San Valentín

La firma bodeguera jerezana y la marca Atún Oro celebran el día de los enamorados con una cata maridaje de seis platos de atún rojo y otros tantos vinos de Jerez. 'Noches de Ronqueo y Jerez' se completa con una velada flamenca y tendrá lugar el próximo sábado 11 de febrero. León Domecq, una bodega con raíces almacenistas de mediados del siglo XIX.

Vinos de Jerez

Estos son los restaurantes y maridajes de los cuatro países ya clasificados para la X Copa Jerez

El restaurante vallisoletano Ambivium representará a España en la final internacional en la que tienen plaza garantizada Parsley (Dinamarca) Dinings (Reino Unido) y Krone (Alemania). En las próximas semanas se conocerán los ganadores de las fases nacionales de Países Bajos, Estados Unidos y Bélgica.